腐竹羊肉火腿香菇,腐竹羊肉火腿香菇怎么做

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于腐竹羊肉火腿香菇的问题,于是小编就整理了4个相关介绍腐竹羊肉火腿香菇的解答,让我们一起看看吧。

腐竹羊肉最正宗的做法?

食材用料

腐竹羊肉火腿香菇,腐竹羊肉火腿香菇怎么做

羊腩肉2000克,腐竹100克,花椒20粒,姜1大块,花生油30克,大葱1段,红曲米腐乳2勺,柱候酱3勺,冬菇12朵,冰糖10克,马蹄12个,老抽半勺,花雕酒1勺,小葱1根,支竹5根,盐适量

做法步骤:

步骤 1

热水泡发冬菇

材料:羊腩、腐竹、冬菇、马蹄、萝卜

  调料:姜、蒜、南乳、蚝油、高汤、料酒、麻油

  做法:

  1、首先就是将腐竹、冬菇用温水泡软了,然后将白萝卜去皮,切成块。

  2、将羊腩过多的肥膘剔去,然后漂洗干净了,切成大块,用厨房纸擦去多余的水分。

天寒地冻,耒一盘羊肉腐竹好吃又不贵人间美味,首先把腐竹洗干净用温水泡半天侠其软一些切段,羊肉泡1小时洗净血水,切块用油,葱姜切段,先把羊肉在锅里抄一下,放入葱姜,倒λ生抽,老抽少许,盐胡淑粉翻抄,放入腐竹段放开水慢过食材,用中小火饨制1个半小时就饨好了,羊肉腐竹软烂入味,滋补身体的美味。

羊肉打边炉做法?

材料:羊肉,花椒约20粒,草果两颗,白寇两颗,茴香籽一小把,大葱一根,姜片5-6片,另外可以准备喜欢吃的配菜。

做法如下:

1、羊肉提前浸泡2-3小时,泡出血水。把香料洗净后装入一个纱布袋子里,姜切片,葱切段。

2、锅里放冷水,泡出血水的羊肉,葱姜,香料包(其他什么都不用放)开火炖煮,撇去浮沫。

3、煮开后转小火盖盖子炖煮大约40分钟。

4、羊肉炖煮好了以后取出,稍稍冷却后切片。再另外准备一些姜片备用。

5、另取一锅烧热,倒入油后爆炒一下切好的羊肉,倒入料酒姜片,然后把刚刚炖羊肉的汤过滤到锅内,煮开后加入盐调味即可。

6、大约再炖煮10分钟左右,汤就会呈现奶白色,接着倒入配菜白菜,就可以转入到电火锅里了,撒上一把大蒜叶就可以开吃。

主料

羊排1千克

 香菇8朵 腐竹60克 荸荠8个 冬笋50克 青蒜2根

辅料

香叶2片

桂皮1根

干辣椒10个

八角1个

姜片3片

腐乳1块

羊肉萝卜腐竹汤的做法?

羊肉萝卜腐竹汤这样做

材料:白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。

  烹制:

1.各物分别洗净。

2.白萝卜刮皮、切角状块;腐竹、黄豆、陈皮浸泡;

3.羊肉用生粉、生油各揉搓一遍,置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻;再洗净(即“汆水”)。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。

大块羊肉火锅做法?

具体步骤:

把羊肉洗洗切块,不要太大了,和平时切得肉块一样大小就可以了。

把该清洗的青菜和该泡的干豆制品泡好切好待用。

把羊肉块凉水下锅煮开,捞起来。

热锅凉油,加少许的植物油烧到8成热,下羊肉块大火炒出水分出香味加花椒粒和香叶、白芷、姜片翻炒出香辣的味道以后。

加凉水或者热水都可以,加盐,大火烧开,可以加几块胡萝卜提味去羊肉膻味,块要切得要大一些。

可以直接在炒锅的炖熟透,也可以倒进电压力锅里炖熟透,因为是做火锅底汤,用电压力锅熬制比较好快,而且汤汁浓郁。

把电压力锅盖子盖好,通电按下功能键,选择排骨功能,你也可以选你喜欢的口味,听到滴滴的声音,在进入保温以后打开。

加入麻辣火锅底料,炒匀后加入各种丸子、香菇、干腐竹和其他青菜。

到此,以上就是小编对于腐竹羊肉火腿香菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于腐竹羊肉火腿香菇的4点解答对大家有用。

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