大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉是不是香菇的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瘦肉是不是香菇的解答，让我们一起看看吧。
香菇炒瘦肉怎么做？
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瘦肉切成丝，香菇切片，然后把瘦肉放在碗中放入盐，酱油，生分。
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姜切丝，葱切成丝备用
把瘦肉放入锅中翻炒，熟了之后加入切好的姜和葱翻炒，加入少许盐，然后出锅放入碗中。
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把切好的香菇放入锅中翻炒，加入少许水
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炒熟之后加入刚刚炒好的肉，姜和葱，放入盐，酱油翻炒一会就可以出锅了
材料
鲜香菇 6朵,肉片100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉片以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉片炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉片放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌囉!
1/6 瘦肉切好加入适量的油盐和两滴酱油料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

2/6 把新鲜的蘑菇对半切开

3/6 等窝热了，加入点油

4/6 然后加入瘦肉，把瘦肉炒至变色

5/6 然后加入蘑菇炒上5分钟，在加入用水兑好的生粉（小半碗左右）再炒上个3分钟左右就能装盘了
原料：瘦猪肉250克，鲜香菇250克；
调料：食用油，盐，青红酒，葱，淀粉（地瓜粉），味精，姜；
制作步骤：
香菇
1、在做香菇炒肉片前，需要先把香菇提前用清水浸泡半个小时，浸泡期间更换两三次的水，泡好的香菇沥干水后也切成片。
香菇瘦肉汤怎么做？
香菇瘦肉汤做法香菇20克，猪瘦肉100克，麻油、酱油各3克，精盐2克，味精适量。
香菇用清水浸软洗净;瘦肉洗净后切块焯水 将香菇、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲1.5小时。加入适量盐调味即可。折叠编辑本段营养价值 不仅味美，而且是高蛋白、低脂肪的营养佳品。富含丰富的蛋白质1，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁;维生素B。香菇蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸中，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。1、食谱用料：猪肉、香菇调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
2、猪肉洗净，切片，葱，香菇洗净切好。
3、锅中烧油，把肉片滑熟，再炒香葱姜蒜，然后把香菇下锅炒，然后加汤。
4、水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉，撒上香菜末就可以了。
食材明细
香菇、肉片、火腿肠、生姜片、盐、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉。
1、香菇撕条洗净后焯水捞出沥干水分。
2、油锅下姜片和平菇翻炒。
3、加水烧开后放调料调味，放入腌制好的肉片煮定型后用筷子夹散，放入火腿肠片。
冬菇 3朵，肉片 适量，盐 适量，淀粉 适量，酱油 一点点，小葱 少许
步骤
1.冬菇洗净切薄片.泡水备用.
2.精瘦肉切薄片,加生抽,比平时腌肉再多一点的淀粉搅拌均匀备用.
3.因为做汤的冬菇分量不多,我会用小火煎一下冬菇片,会大大激发香菇的鲜味.等香菇出了一些水分之后倒入冷水.
4.水烧开转小火持续煮2分钟左右,再转大火
5.下肉片,用筷子将肉片分散开来,加一点点酱油上色
6.持续一分钟,起锅.撒上小葱.鲜美极了
到此，以上就是小编对于瘦肉是不是香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉是不是香菇的2点解答对大家有用。