香菇红烧鸡的做法,香菇红烧鸡的做法窍门

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇红烧鸡的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇红烧鸡的做法的解答,让我们一起看看吧。

正宗红烧香菇鸡的做法,红烧香菇鸡怎么做好吃又简单?

材料

香菇红烧鸡的做法,香菇红烧鸡的做法窍门

主料:鸡肉500克,

调料:酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

做法

1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

干香菇红烧鸡家常做法?

用料:

草鸡 半只,珍珠香菇(干香菇) 7-9朵,葱姜蒜 若干,盐 半匙,料酒 一匙,生抽、老抽 生抽一匙、老抽半匙。

做法步骤:

步骤 1

街上买的草鸡,帮忙切块。肉多的如腿肉、鸡胸肉、翅中等用来红烧。剩下的骨头比较多的用来炖汤。先把鸡肉用自来水冲洗,再放到开水锅里焯一分钟。

香菇红烧草鸡做法?

用料:

草鸡 半只,珍珠香菇(干香菇) 7-9朵,葱姜蒜 若干,盐 半匙,料酒 一匙,生抽、老抽 生抽一匙、老抽半匙。

做法步骤:

步骤 1

街上买的草鸡,帮忙切块。肉多的如腿肉、鸡胸肉、翅中等用来红烧。剩下的骨头比较多的用来炖汤。先把鸡肉用自来水冲洗,再放到开水锅里焯一分钟。

步骤 2

香菇用水发好,葱姜蒜各自切碎,蒜拍碎,葱切段,姜切丝、拍碎皆可。

步骤 3

鸡肉焯好捞起放进凉水碗里,一是为了鸡肉皮紧实Q弹,二是去除浮沫。如果喜欢肉嫩的可以不用冲凉水。

步骤 4

材料

母鸡、香菇、老抽、姜、葱、料酒

做法

1、锅烧热加少许油,放姜、葱煸香;

2、加入鸡块煸炒(要煸透出油),加料酒、老抽及糖和醋少许,加水过主料。

3、大火先煮约5-6分钟后小火炖鸡肉酥后收汁

1.

将土鸡处理干净切成小块备用;

2.

将干香菇在水中泡一会,直到香菇泡开、泡软;

3.

将姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒洗净切好备用;

4.

在锅中放入适量油,加入适量花椒,炸出香味;

到此,以上就是小编对于香菇红烧鸡的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇红烧鸡的做法的3点解答对大家有用。

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