大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在东北种植香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在东北种植香菇的解答，让我们一起看看吧。
东北有野生香菇吗？
有，野生香菇长在长白山区接近原始森林的密林中，朽木而生，与青苔相伴。
野生香菇长在椴木上，生长期长，产量低。只能靠人去寻找。野生香菇菇脚更长，粗细不一。野外生长，根部较硬，有时，还会带点黑黑的树皮残留物。香菇经过晾晒脱水，香味成分浓度更高，所以香味更浓郁，口感更有韧劲。
东北适合种植什么菌类？
滑子菇又名珍珠菇、光帽磷伞，因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，属于珍稀品种，原产于日本，在日本叫纳美菇。1976年我国由日本引进，滑子菇体小、出菇多、产量高，适宜在东北气候条件下栽培，东北三省已经有大面积种植。
滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。
滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
滑子菇属低温变温结实型菌类，在10～15℃条件下子实体生长较适宜，高于20℃子实体形成慢，菇盖小、柄细、肉薄、易开伞。子实体对低温抵抗力强，在5℃左右也能生长，但不旺盛。变温条件下子实体生长极好，产菇多、菇体大、肉质厚、质量好、健壮无杂菌。
我国北方一般采用春种秋出，栽培时宜半熟料栽培，一般选择气温在8℃以下的早春季节，最佳播种期在2月中旬-3月中旬。农民朋友遇到种植养殖问题，可以在云种养平台咨询专家，它是全球最大的农技问答网站。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
良好的栽培场地是滑子菇正常生长发育的基本条件，在目前农村的生产水平和经济条件下，一般都是因陋就简利用空闲住房、棚室作菇房，也有在防空洞、山洞等场所栽培滑子菇的，且大都采用一场两用，即是菌丝培养室又是子实体生长发育的出菇室。
东北大小兴安岭及长白山区，是我国野生食用菌的重要产区之一。元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑”，当然，林海中的可食用的菌种极多，估计至少有150种左右。
元蘑生于榆、椴等阔叶树腐木上，秋末天气转寒时生长的数量反而更多，所以又称冻蘑；榛蘑多生长在壳斗科的榛、栎林中。元蘑和榛蘑的产量大，多加工成干品，在市场销售。猴头蘑生长在森林树木上，菌体上生有白色细软的肉刺，干后形似猴头因而得名，其实它更像刺猬，所以又名刺猬蘑。猴头比较珍贵，虽然在我国其他林区也有出产，但都不及东北林区的个大质佳。另外，猴头也是著名的“八珍”食品之一。黑龙江兴安岭林区还是木耳的重要产区之一。虽然木耳在这里的生长季节短，但因朵大、肉厚、色泽好而出名。[1]
东北一锅出放香菇吗？
老式的东北一锅出基本不放香菇。放入的食材可分为：
一、肉类、排骨等。
二、各种鱼类。
三、各种时令蔬菜。各种蔬菜及肉类在锅中炒出香味后加入没过食材的水，开锅后，在锅边围一圈拍上和好的玉米面大饼子，也可以是三和面的饼子，盖上锅盖，闷上二十分钟左右，起锅，饼子加菜一锅出，主食菜都有了，省事省力，美味营养。
到此，以上就是小编对于在东北种植香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于在东北种植香菇的3点解答对大家有用。