香菇莲菜炖排骨,香菇莲菜炖排骨的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇莲菜炖排骨的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇莲菜炖排骨的解答,让我们一起看看吧。

莲藕排骨汤能放香菇一起炖吗?

可以一起炖。

香菇莲菜炖排骨,香菇莲菜炖排骨的做法

【做法】 1.将莲藕、胡萝卜切块备用。 2. 烧开水倒入排骨焯掉血水; 3. 捞出用清水冲洗,沥干水分; 4. 置锅于火上,把莲藕、胡萝卜、筒骨放进锅里,倒入适量的水,加入盐和几滴亦舒堂火麻油调味;熬40分钟即可。 

香菇炖藕的家常做法?

1.莲藕去皮洗净、切滚刀块,和花生一起放入砂锅中。

2.鲜香菇洗净去蒂,热锅入8克油,将香菇放进去中火煎4分钟左右,中途记得两面来回翻动。

3.将煎好的香菇、锅里的余油一同倒入砂锅,再续加6克油及没过食材一倍的水(因为煮的过程中水分会有所流失),盖上盖子大火烧开后转小火炖30分钟左右。

4.起锅前加盐6克,拌匀后即可盛盘。

藕炖排骨怎么做?

请点击右上角的关注按钮,关注「小秀私厨」,定期放送福利哦。

谢谢提问,【小秀私厨】来回答这个问题。排骨汤是一道家常汤品。排骨的营养丰富,除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。在家里经常做排骨汤喝,可以加入不同的食材,莲藕、山芋、冬瓜等都是比较好的搭配食材。排骨汤香醇浓厚、滋补润心,补阳益髓,壮体抗老。

藕炖排骨怎么做?简单的制作方法,营养味美的排骨汤来啦。

我们准备猪小排、莲藕、姜、盐、料酒,醋,也可以用腔骨,看自己喜欢。买回来的小排,剁成5厘米的条状,下入凉水焯水,加料酒、姜片去腥,撇除血沫,捞出冲洗干净。莲藕洗去淤泥,去皮,用刀拍下,再切成滚刀块,备用。将焯过水的排骨放入砂锅中,加冷水,中小火烧开,加入姜片,不要放大葱,也不要再放其他的调料,炖汤一定要清淡才好,加入一点醋,醋可以使排骨中的钙质更好的发挥出来,盖盖子小火慢慢煲上1个小时左右,这时加入莲藕与排骨一起再熬20分钟,加入适量食盐调味,即可关火。建议大家再炖汤时,少加食盐,让汤水口味清淡些,也不要加鸡精来增加鲜味,就要原汁原味的汤水,汤白味鲜,有莲藕的甜香味,有排骨的鲜香味,非常的美味。根据自己的需求,也可以加入黄芪、当归、党参、枸杞、枣、冬瓜等等,既可增加汤的风味,又可健体强身。

藕炖排骨就分享到这里了,喜欢的来留言吧。

莲藕的营养价值很高,具有消食止泻,开胃清热,滋补等功效,而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙,对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道,清热消痰、补血养颜的功效,而且还能够有效的健脾胃,在这寒冷的冬季能来上一碗莲藕排骨汤,暖心暖胃,老少皆宜。

【主料】排骨

【辅料】莲藕、葱、姜片

【调料】盐、胡椒粉、料酒

【制作方法】

1. 将排骨洗净,控干水分。锅中烧水,放入排骨焯水,加入姜片、葱段、料酒烧开大约3分钟,焯去血水。捞出温水洗净控干水分备用;

2. 电饭锅中加入足量清水,放入排骨,放入葱段、姜片、料酒,盖上锅盖,按下煲汤键即可;

3. 煲排骨的同时,将莲藕洗净,削去外皮,清水浸泡备用;

4. 排骨煲大约1.5小时,开盖撇净浮沫,将莲藕切成滚刀块放入锅中盖上锅盖继续煲;

5. 半小时后开盖,调入适量盐、白胡椒粉,撒上葱花即可出锅。

大家好,我是缺哥,缺是缺心眼的缺😄

莲藕炖排骨是湖北名菜,以营养丰富,清淡不油腻,莲藕软糯甜香而收到大众的喜欢,下面给大家介绍一下其做法。

用料:莲藕、排骨、香葱、大葱、姜、料酒、盐。

一、排骨剁成块,洗净。

二、锅中加水,排骨凉水下锅,放两三片姜,水烧开后转小火,撇去浮沫,煮两三分钟后捞出排骨,冲洗干净。

三、莲藕洗净,去皮,切小滚刀块或稍微厚一点的片。

四、备好大葱白段、姜片,香葱洗净,切碎。

五、排骨、葱白段及姜片放锅中,加没过排骨的水,少许料酒,大火烧开,转小火炖排骨及莲藕软烂。

六、加适量盐调味,撒上香葱花即可。

莲藕排骨汤,主要以莲藕和排骨为主,煮好的莲藕,绵软适口,一口咬下,能拖出长长的细丝,排骨软烂但不走形,炖的久的话,骨头部分也都酥了,闻起来芳香扑鼻,吃起来回味无穷。

('需要的食材')

猪小排1斤,藕半斤,莲子20克,枣8个,食盐5克,葱1段,姜1块,八角2粒,花椒10粒,水适量。

('方法步骤')

1、将买来的新鲜排骨剁好洗干净,用清水泡30分钟,去除血水,烧开水,把排骨放入焯一下,等排骨变色后捞出,用清水冲洗干净。

2、莲藕切片也可切块状,莲子处理干净。

3、砂锅放入清水,加入排骨、莲子、红枣、莲藕,放入调料包,大火烧开改小火慢慢炖,8分熟的时候放入盐调味,小火大约1小时以上,排骨软烂即可。

('爱心小贴士')

1、藕眼里如果有太多泥沙事很难清洗干净,炖到汤里面就非常麻烦了,所以在购买莲藕时就要注意,要选择选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。

到此,以上就是小编对于香菇莲菜炖排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇莲菜炖排骨的3点解答对大家有用。

相关推荐:
  1. 在线咨询
  2. 医院预约
  3. 价格查询