大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇酿肉怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇酿肉怎么做的解答，让我们一起看看吧。
烧汁香菇酿肉做法？
原料：香菇、前腿肉、葱、蒜、胡椒粉、盐、鸡精、生抽、生粉。
做法步骤：
第1步、香菇12朵，在温水中泡浸半小时。
第2步、前腿肉去皮切小块，加胡椒粉、花生油剁成肉末。
第3步、将剁好的肉末盛入碗中，加葱白、蒜末、盐、鸡精、生抽、清水，沿同一方向搅半分钟。
第4步、泡软的香菇去蒂备用。
第5步、将肉馅均匀的填入香菇并轻轻按压，码放在盘子。
第6步、将盘子放入烧开水的锅内上盖，大火蒸4分钟转小火再蒸6分钟。
第7步、将盘子中的汤汁倒入锅内，淋入少许淀粉水煮沸即可。
香菇酿肉是怎么做的？
配料：
猪肉50克 、 芋头2个、香菇4个 、 葱3克、姜3克、淀粉少许、生抽5毫升、食盐1克、白糖1克、蚝油20克
烹饪步骤：
1.准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用
2.将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉
香菇酿肉的做法，首先选择香菇6朵，里脊肉250g，辅料小葱2颗，大蒜1粒，生姜适量，调料，生抽1勺，蚝油半勺，料酒半勺，胡椒粉1小勺，鸡精1/2小勺，淀粉1小勺，香油2滴，白糖适量
1.食材香菇用盐和面粉浸泡十分钟洗干净备用。
2. 葱白和生姜切末，肉剁成肉泥。3. 大蒜切末备用。
4. 把肉末、生姜和葱末放一大碗中，里面加盐、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香油、料酒和少许清水朝一个方向拌均匀。
5. 腌制5分钟。
6. 香菇洗干净用牙签戳着小洞，好入味。
7. 再把腌制好的肉泥铺在香菇上面。
8. 水开后大火蒸5分钟转小火蒸5分钟。
9. 锅中倒少许油，爆香蒜末。
10. 再把蒸香菇的水放进去勾个薄欠即可
香菇酿肉煎怎么做好吃？
食材：五花肉糜200g 香菇6个 鸡蛋1只 盐、香油、生抽、料酒、糖适量 葱末、香菜末、姜末适量 步骤： 1、五花肉糜加料酒、糖、姜末、盐、香油、香菜末，蛋清，淀粉后搅拌均匀 2、鲜香菇洗净后，将菇蒂去掉 3、菇顶切十字 4、香菇中抹入淀粉 5、把调好的馅料均匀的酿到香菇中 6、蘸上蛋黄 7、不粘锅倒入油，下酿好肉的香菇小火煎 8、煎至金黄色翻面再煎，然后加蚝油水生抽加盖煮熟 9、加入糖大火收汁出锅 10、装盘撒上葱末就可以开吃了~ 小贴士 肉馅里还可以放豆腐和自己喜欢的蔬菜~
到此，以上就是小编对于香菇酿肉怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇酿肉怎么做的3点解答对大家有用。