大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于竹笋香菇油菜蒸饺的问题,于是小编就整理了4个相关介绍竹笋香菇油菜蒸饺的解答,让我们一起看看吧。
竹笋饺子素馅怎么做好吃?
1/13面粉中先加入开水搅拌均匀,再加入凉水搅拌均匀。
2/13用手揉成光滑的面团,放盆子里盖盖子醒20分钟。
3/13鸡蛋打散,备用。
4/13热锅凉油,油温升高后,放入鸡蛋滑散,关火。
5/13笋瓜擦丝,葱切末儿备用。
6/13把所有食材和调味料放入盆中,顺时针搅拌均匀。
7/13面包撒薄粉,取出面团,揉至面团表面光滑。
8/13取一半面团,搓成长条。
9/13揪成大小均匀的剂子,因为是大饺子,所以剂子要比水饺的剂子大。
10/13取饺子皮,放入适量的笋瓜素馅。
竹笋饺子的做法?
食材
竹笋 1大块
饺子皮 适量
香菇 适量
虾米 适量
猪肉末 适量
第1步:香菇洗净,用开水泡开(20分钟左右),剪去根部,切丁。虾米少量备
第2步:竹笋切片,洗净,焯水,去掉苦味。
第3步:焯水后,捞起,切成丁。这一步忘记拍照了……大家尽量切小一点,到时比较入味。
16个月宝宝蒸饺做法?
方法步骤~
1--一半的猪肉馅加香菇末、盐、五香粉、鸡精、香油、胡椒粉和蚝油顺一个方向搅打上劲,猪肉香菇馅。
2--饺子皮摊开在手中,把馅码在饺子皮当中间,沿靠外侧的饺子皮边缘抹上些水。
3--把饺子皮对折,把外侧的饺子皮用左手边推出褶子,右手捏紧,把包好的饺子码入碟中,水开后上蒸锅蒸8分钟或至熟即可
先准备好新鲜瘦肉,把它剁成小小一个,像肉泥一样的放好入味调料,在拿准备好的饺子皮,一个一个包好肉,找到蒸锅洗干净,里面加一些水,洗干净粘锅网放入锅里,在把包好的饺子一个一个摆放到蒸锅里,不要挨在一起,免得粘到一起,开火蒸20分钟左右就可以拿出来放在碗里,等到适合的温度就可以吃了
食材准备
豆腐一块,冬笋一个,香菇一斤,鸡蛋3个,香油适量,鸡精少许。
放大步骤
1、冬笋剥壳,切成均匀的片状,放入开水锅中加盐煮约10分钟左右后捞出晾凉,将冬笋剁成碎末,放好备用;
2、豆腐入锅蒸5分钟,晾凉剁碎后放入油锅炒黄备用;
3、香菇洗净,放入开水中焯一下,捞出,同样剁成碎末备用;
4、将三个鸡蛋放入少许盐打匀,入油锅翻炒,炒碎;
5、将准备好的各种碎末放在一起,加入鸡精、香油一起拌匀,拌好后放置约半个小时左右即可。
6 将馅包成饺子装,上笼蒸十分钟即可。
【水晶梅花蒸饺】送给妈妈最纯纯的谢意的做法?
主料:小麦面粉600克,猪肉皮800克
调料:大葱10克,盐6克,味精5克,酱油10克,料酒10克,花椒粉2克,八角1克,陈皮1克,辣椒(红、尖)1克,丁香1克,香油25克
1.将猪皮刮净油泥,肥膘洗净;葱去皮,洗净,切成末,备用
2.将猪皮放入锅中,加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香,用慢火煮熟后捞出,切成细丁,放入盆中,加入葱末、麻油、酱油、精盐、味精搅拌均匀,即成馅料
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成约50克3个剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯
水晶蒸饺的做法
1、澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火
2、粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右
3、加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右
4、面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平,即成面皮
馅料做法:
5、笋煮熟切细丝,虾去虾线,用纸巾吸干水份,用刀背剁茸
6、笋丝、虾茸和肉糜加盐和生粉,同方向搅匀至肉上劲
7、加少许白糖、香油、胡椒粉、色拉油混合,放入冰箱冷藏一个小时左右
8、将馅料包入面中,捏成饺子状,包好后入冰箱冷藏十分钟
到此,以上就是小编对于竹笋香菇油菜蒸饺的问题就介绍到这了,希望介绍关于竹笋香菇油菜蒸饺的4点解答对大家有用。