大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇没熟透吃了会怎样的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇没熟透吃了会怎样的解答，让我们一起看看吧。
香菇没熟吃了会中毒吗？
香菇没熟吃了是可能会中毒的，香菇属于菌类的食物，如果没有炒熟或者没有洗干净的话，有可能会出现过敏反应或是中毒反应。香菇是需要洗净之后并彻底煮熟之后才能够使用。如果有出现比如头晕，恶心，呕吐这样中毒的反应，一定要到医院进行及时的治疗。
香菇怎么算熟呢？
1、看颜色，香菇熟后颜色会比较深，不如生香菇颜色嫩白。
2、筷子扎，用筷子扎一下香菇，如果能扎透的就是熟香菇。
3、闻味道，熟香菇没有香菇的香味，入口有嚼劲；而生香菇带有浓郁的香菇味，且口感生涩。
翻炒香菇的过程中，如果发现香菇的表面没有特别白的颜色，说明香菇已经翻炒熟了。翻炒香菇没有具体的时间，也没有时间要求，关键看火候的大小。通常把香菇倒进去翻炒，加点食盐，看着香菇逐渐软下去，开始出汤，白颜色逐渐消失，表明是熟了。
香菇可以翻炒食用，也能煮熟食用，如果煮熟吃的话，煮的时间不能太长，这样营养成分会流失。一般煮香菇，大约5~10分钟左右就可以，在煮之前要用温水浸泡一下，浸透后再捞起榨干水分，然后再用清水漂洗一次再榨干水分，之后就可以煮了。
到此，以上就是小编对于香菇没熟透吃了会怎样的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇没熟透吃了会怎样的2点解答对大家有用。