大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红烧排骨香菇苦瓜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红烧排骨香菇苦瓜的解答,让我们一起看看吧。
排骨苦瓜绿豆汤的做法?
排骨苦瓜绿豆汤做法:
1、排骨斩小块,冷水下锅,水沸后,去血沫,捞出备用,即“飞水”。
2、苦瓜去瓤,切方块,胡萝卜去皮切成方块。
3.把煮好的绿豆汤和排骨苦瓜炖在一块,等一个小时即可。
1.用的新鲜肋排,如果是冰冻排骨,那就解冻后泡出血水,焯一下,但是还是尽量用新鲜排骨,更好喝
2.不一定要用绿豆,也可以用黄豆
3苦瓜去掉里面的瓤,去干净点,切块备用
4.排骨、绿豆、姜片放进汤盅里,加500克水
5.整个汤炖差不多三小时,炖两个半小时,或者两小时四十分钟的时候,烧点开水,把苦瓜块焯一下,这样就不苦了!然后捞出来,放进汤里,接着炖个二十分钟左右,就可以了
排骨苦瓜绿豆汤是一道清热解暑、滋润健脾的汤品,适合夏季食用。以下是排骨苦瓜绿豆汤的做法:
所需材料:
- 排骨 400 克
- 苦瓜 200 克
- 绿豆 50 克
- 姜片 3 片
- 盐适量
- 食用油适量
做法:
1. 排骨洗净后用开水焯水,撇去浮沫后捞出备用。
排骨苦瓜绿豆汤是一道常见的中式汤品,口感清甜,补充营养。以下是制作这道菜的详细步骤:
材料:
- 排骨:500克
- 苦瓜:1根
- 绿豆:100克
- 生姜:3片
- 大葱:1根
- 盐:适量
步骤:
1. 准备工作:将排骨洗净,苦瓜去皮切片或切块,绿豆洗净浸泡至少2小时。(事先浸泡绿豆有助于煮汤时缩短时间和更好的软化绿豆。)
苦瓜煲排骨怎做?
材料:苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱1段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。
1.苦瓜洗净去籽切块备用,葱洗净切片备用。
2.排骨放入煮锅,加足水大火烧开,撇去浮沫,捞出排骨洗净控干水分备用。
3.炒锅中倒油,油热至6成时,下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味,之后放入焯好的排骨,翻炒一分钟,加入料酒和酱油翻炒均匀。
4.排骨翻炒均匀后,加入开水,没过排骨,小火炖煮1小时候左右。
5.1小时后放入切好的苦瓜,加盐和糖调味,中火收浓汤汁即可。
排骨苦瓜煲是一道营养丰富的家常菜,口感鲜美,汤汁浓郁,可以配上米饭或面条一起食用。下面介绍一下具体做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 苦瓜:1根
- 葱姜蒜:适量
- 辣椒:适量
-酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
把的排骨洗净,用冷水焯一下。苦瓜洗净。把里边的籽儿掏出来。切成块儿状。
把冷水焯好的排骨用水冲洗干净。
锅里放水,把排骨重新放进去煮。等水开以后再煮30分钟。加入盐,鸡精。
最后排骨已经熟了的情况下,再放入苦瓜。还可以放一些香菜,小葱。这样喝起来更加的香浓。
步骤/方法分步阅读
1/8
准备食材,排骨、苦瓜、姜,清洗干净。
2/8
姜片拍扁、1勺料酒,加入排骨去腥。
3/8
处理苦瓜,去掉头尾,切成约1厘米厚圆圈状。
4/8
去掉苦瓜的心,成空心圆苦瓜。
5/8
苦瓜烧排骨怎么做?
猪肋排400克,苦瓜100克,鸡蛋清1个,自制香辣酱25克,姜片、葱段、蒜茸、花椒、豆腐乳汁、番茄酱、精盐、料酒、酱油、白糖、味精、香油、鲜汤各适量,色拉油1000克(约耗50克)。
做法二
主料:苦瓜、猪小排
辅料:姜、蒜、豆豉
调料:生抽、老抽、花生油、淀粉、鸡精、白糖、食盐
制作方法
做法一
1、猪肋排冶净,剁成4厘米长的段,纳盆,加入姜片、葱段、花椒、精盐、料酒、酱油、味精和鸡蛋清拌匀,让其腌渍约15分钟;苦瓜治净,改刀成4厘米长的片。
2、净锅上火,注入色拉油烧至五成热,下入腌渍好的排骨,待中火炸至色红且熟时,捞出。
3、锅留底油,下入蒜茸、香辣酱、豆腐乳汁和番茄酱炒香,掺入鲜汤,下入排骨,用小火烧至七八成热时,再下入苦瓜,调入精盐、白糖,同烧至滋汁稍干,排骨软烂时,淋入香油,起锅装盘即成。
到此,以上就是小编对于红烧排骨香菇苦瓜的问题就介绍到这了,希望介绍关于红烧排骨香菇苦瓜的3点解答对大家有用。