大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛肉和香菇能一起炖吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍牛肉和香菇能一起炖吗的解答,让我们一起看看吧。
香菇炖牛肉怎么做?
材料
牛腩:800克
香菇:8朵
油,生抽,料酒,老抽,耗油,白糖,姜片,大
葱,豆瓣酱
制作步骤
牛肉洗净切小块,冷水下锅煮开捞出
起锅烧油,下入姜片大葱豆瓣酱炒出红油,下入牛肉翻炒均匀
一勺料酒加一勺生抽翻炒片刻,加入没过牛肉的开水,炖煮一个小时
加入香菇,一勺老抽十一勺耗油继续炖煮半个小时
食材用料:牛肉750克,土豆1个,胡萝卜1根,干香菇10朵,油适量,盐10克,葱姜20克,白糖10克,八角2个,桂皮1块,香叶2个,草寇1个,肉蔻1个
做法步骤:
1,牛腩肉、调味料、葱姜都准备好,牛腩肉洗干净过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,捞出再冲洗一下。
2,自己晾晒的干香菇,用水泡发开。
3,土豆洗干净去皮切成块,胡萝卜也洗干净切块备用,建议炖肉的时候放点胡萝卜,胡萝卜对眼睛好,现在大人孩子看手机看电脑用眼过度,要多吃一些对眼好的蔬菜。
蘑菇炖牛肉的做法?
鲍鱼菇先洗干净,加水3碗浸泡;
2.牛肉切小块,用厨房纸吸去水分,再放置纸上待用;
3.咸肉洗净切小块;洋葱切碎;
4.西芹去丝切小丁;胡萝卜去皮切小丁; 5.番茄切小丁;
6.香菇洗净切小块;鲍鱼菇撕小朵一些,浸泡的水留着;
7.蒜切碎;香叶洗净;
8.锅加一点点油烧热,倒入咸肉煎炒出油至微焦黄,盛出待用;
9.锅中留油,下牛肉煎至微黄,加盐和黑椒粉,盛出待用;
10.把油加热(如果油不够,可再加一点),倒入洋葱、胡萝卜和西芹,加点盐和黑椒粉,炒至蔬菜变软;
11.倒入菌菇炒匀,加入蒜末、迷迭香、番茄酱和香叶炒1-2分钟;
食材用料
主料:牛肉200克,新鲜香菇200克,竹笋100克。
配料:葱姜、料酒、盐、味精。
做法步骤:
1.将新鲜香菇、竹笋洗净,切片;牛肉洗净,切块;葱切段,姜切片。
蘑菇炖牛肉是一道营养丰富的家常菜品,味道鲜美,做法简单。下面是一份基本的蘑菇炖牛肉食谱,供您参考:
所需食材:
1. 牛肉:500克
2. 鲜蘑菇:200克
3. 洋葱:1个
4. 姜蒜:适量
5. 盐:适量
6. 料酒:适量
7. 生抽:适量
原料:土豆250g、野山菇200g、牛肉200g
辅料:葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g
步骤:
1.土豆削皮切滚刀块!
2.事先泡好山菇!
3.牛肉切大块,加入淀粉、味极鲜酱油腌制。
4.锅里放油烧热,加入葱花姜爆出香味,
5.倒入牛肉翻炒。
6.牛肉翻炒至变色,加入土豆,放入调料加水炖15分钟。
7.加入山菇再炖25分钟左右出锅。
牛肉和香菇能一起炒着吃吗?
能一起吃,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,牛肉有丰富的蛋白质和氨基酸,铁元素,两者一起炒着吃,对人的身体很有好处,对于减肥的人来说,也是好的,因为牛肉跟香菇中的脂肪含量很少,还能改善贫血。
到此,以上就是小编对于牛肉和香菇能一起炖吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛肉和香菇能一起炖吗的3点解答对大家有用。