大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇鸡腿怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇鸡腿怎么做的解答，让我们一起看看吧。
鸡腿炖香菇家常做法？
主料：鸡煺2只（约1斤重），香菇2两。
配料：豆腐1大块，料酒1勺，生姜1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油半勺，大蒜1样，香葱1棵，盐6克，鸡精5克，香油10克，胡椒粉5克。
操作步骤：
1，鸡腿切块，加入料酒，生姜，生抽，老抽，蚝油，腌制入味20分钟。
2，香菇去根部，用温水泡软。
用料：鸡腿4个、新鲜花菇十朵。
调料：生抽一小勺，老抽一小勺，蚝油、料酒适量，姜一小段，大葱1根，白糖、胡椒粉少许，
1、鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右；
2、大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香；
3、入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干；
4、倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右；
5、加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右；
6、开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。
真功夫快餐店里的香菇鸡腿肉怎么做？
香菇鸡腿肉具体做法： 用料： 主料：鸡腿250g、干香菇100g 调料：八角2粒、料酒适量、春笋1颗、玉米1根、红尖椒适量、马铃薯丁(脱水)适量、黑木耳适量 香菇鸡腿肉的步骤： 1.木耳和香菇提前泡发；笋和鸡腿用水焯一下（鸡腿在焯过之后用刀将骨肉分离）；青辣椒和红辣椒切丝；土豆切片；玉米切成段。 2.热锅加入油，加入一大勺糖。 3.加入两粒八角。 4.待糖化了，八角炒出香味之后倒入鸡腿。加入葱和姜。 5.加入开水，倒入料酒。放入三个小红枣，四五个枸杞。 6.带水再次烧开之后放入玉米，香菇和笋。盖上锅盖小火炖20分钟。 7.加入木耳和土豆炖10分钟。 8.最后加入红辣椒丝和青辣椒丝，炖5分钟。换大火收汤即可。
鸡腿蘑和香菇的做法？
香菇和鸡腿菇烹饪的方法。
香菇青菜的做法：
主料：青菜、香菇各适量
辅料：葱花、姜丝、白糖、鸡精
1、香菇洗净，切片。
2、青菜洗净，切段。
3、油锅烧热后，放入葱花、姜丝，稍炒，加入青菜和香菇，煸炒几下。
4、放入盐粉，翻炒，盖上盖子，焖烧一会儿。
5、揭盖，加入少许糖调味。
香菇滑鸡的做法？
1
腿去骨切小块，放入葱段和姜片，倒入淀粉、香油、蚝油、糖、盐、料酒、生抽，搅拌均匀。
2
把香菇切成和鸡肉块大小一样的形状。
3
把香菇倒入腌制的鸡肉中，抓匀腌制10—20分钟。
4
把葱段和姜片挑出来，把腌制好的鸡肉香菇均匀地倒在盘子中。
5
冷水上锅，上汽后蒸20-30分钟，即可出锅。
1/9香菇去蒂洗净。
2/9香菇切成片。
3/9鸡腿肉剁成块。
4/9加入生抽，盐，蚝油，料酒，淀粉，腌制半个小时。
5/9香菇沥干水分加入生抽拌匀，铺在盘底。
6/9再铺上鸡肉。
7/9撒上姜蒜末，辣椒末。
8/9上锅蒸大火蒸15分钟，揭盖将香菇和鸡拌匀，再蒸15分钟即可出锅。
9/9撒上葱花。
1香菇泡发，香菇水不要倒掉。
2热油锅下葱、姜、蒜爆香。
3倒入鸡肉翻炒，表面微焦的状态
4然后加入香菇、冰糖炒出香气，冰糖融化，出现焦糖色。
5倒入酱油、蚝油、绍兴酒和一小勺泡香菇的水，炒炒炒。
6待汤汁收干，鸡肉熟透后，放少许葱段和辣椒提味，美味的香菇滑鸡就完成了。
到此，以上就是小编对于香菇鸡腿怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇鸡腿怎么做的4点解答对大家有用。