大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉末香菇木耳凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉末香菇木耳凉拌的解答，让我们一起看看吧。
黄花菜木耳香菇炒肉的做法？
黄花菜25克冷水泡发焯烫一遍，切成寸段泡发好的木耳100克鲜香菇100克，清洗干净，切成两半五花肉200克切成薄片锅内放油放葱姜，八角炒香再放入五花肉片煸炒出油再倒入黄花菜，木耳和香菇翻炒加少许水炖煮两三分钟快熟时加入海鲜酱油，食用盐即可。
1.黄花菜、香菇、木耳温水泡一个小时。黄花菜把尾部硬的部分切掉（建议直接用手揪掉更快）
2· 香菇把中间去掉，香菇肉切成小块。（建议最快速的是用手撕）
3· 1:油烧至微热，葱姜蒜爆炒至香味，
2:依次放入香菇、木耳（难入味），翻炒几下；再放入黄花菜，翻炒
3:加入酱油、蚝油、盐，翻炒均匀
4:加入少量水，小火炖三分钟（入味），大火收汁。
5:加入少量香油、醋，大火翻炒几下，出锅！
4· 大功告成！
用料
猪肉馅
黄花菜
木耳
干香菇 四五朵
食材：黄花菜适量、干香菇10克、猪肉100克。
配菜：葱姜蒜适量、陈醋、蚝油、淀粉、酱油、料酒、盐、食用油。
烹饪步骤：
第一步：黄花菜用温水浸泡半个小时以上，然后摘掉干老部分；干香菇用水泡发；猪肉切薄片，加淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟；大蒜切末，姜切丝，小葱切末，葱白和葱花分开放。
第二步：热锅凉油，放入腌好的肉片煸炒，加料酒去腥味，肉片炒变色后盛出。
第三步：放入姜丝、葱白和蒜末炒出香味。
第四步：然后再放入泡发的香菇和黄花菜，大火不停翻炒几分钟，加入蚝油、盐和少许酱油，再在锅边浇点陈醋。
第五步：炒匀后就可以关火装盘了，撒上葱花，用小米椒点缀更好看。
肉末炒香菇家常做法？
1/11 把青椒，胡萝卜切成丁，姜切末，蒜切末。

2/11 香菇泡发切成片，准备肉馅。

3/11 锅烧热倒入油，油热后放入姜末和蒜粒炒出香味。

4/11 放入肉馅煸炒出油。

5/11 倒入香菇煸炒出香味。

1、瘦肉末一小份、香菇几大个、胡萝卜半只、蚝油一大勺、花椒面少许、料酒少量、酱油适量、食盐少许、少量料酒、味精少许、淀粉少量、芝麻香油少许、大蒜几瓣、老姜一小块。
2、先把香菇放到清水里，加点盐泡一泡，只要香菇上面“伞状”冠，清洗干净，放入锅里煮5分钟，出锅先切碎。
3、把胡萝卜洗净，切碎，然后和香菇一起剁碎，再一起放入肉末里面。
4、把老姜、蒜都剁碎放入肉末里，再加入蚝油一大勺、花椒面少许、料酒少量、酱油适量、食盐少许、少量料酒、味精少许、淀粉少量、芝麻香油少许充分拌匀。
5、蒸锅加水，把拌好的香菇肉末放入锅里，上汽蒸上10分钟，蒸熟出锅即可。
准备食材：瘦肉，辣椒，香菇，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，油，葱，姜，蒜
做法
1.香菇洗净，去蒂切块，放入绞肉机中，搅成香菇碎。
2.瘦肉洗净，切小块。放入绞肉机中，搅成瘦肉馅
3.葱姜蒜都切成末，辣椒切小块
香菇炒肉末
原料：肉末、香菇、蒜末、姜末、盐、酱油、白砂糖、陈醋、玉米淀粉、八角。
做法步骤：
第1步、肉末，香菇末（干香菇用水泡发，然后煮一分钟，沥干，切丁，剁成末），蒜末，姜末，八角。
第2步、蒜末，姜末，八角用花生油炒香。
第3步、香菇末入锅翻炒一会儿。
第4步、肉末入锅炒熟。
第5步、酱油，陈醋，白砂糖，淀粉，盐混合，搅拌均匀作为酱汁。
第6步、加酱汁，翻炒均匀，出锅。
到此，以上就是小编对于肉末香菇木耳凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉末香菇木耳凉拌的2点解答对大家有用。