大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炖排骨的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇炖排骨的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇排骨汤煲的做法？
原料：排骨400克、干香菇6朵。
配料：姜、香葱、酒、盐。
做法 1、干香菇用冷水浸泡4小时，香葱打结、2小块姜去皮用 香菇排骨汤煲刀拍松；
2、排骨入砂锅，加冷水、
1块姜、酒，大火烧开，有浮沫出来，倒掉，将排骨冲洗干净；
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
原料
玉米适量， 排骨 适量，香菇 适量，葱花适量，油适量，姜适量，料酒适量
1/首先把排骨剁成小块，胡萝卜去皮切成滚刀状，玉米切小块，香菇去蒂表面切花刀。
2/排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫捞出，清洗干净
配料： 排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。
制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。
②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可 风味特点： 此汤具有明目，解热之效。
香菇排骨汤怎么煲？
食材：排骨、香菇、姜片、料酒、盐。
1、将所有食材洗净备用（干香菇用开水泡开）。
2、起一小锅，倒入三分之二的水放入三片姜片烧沸，将排骨放入，倒入适量料酒。
3、食材放入后再次煮开便可捞出。
4、将捞出的排骨沥干水备用。
用料
黄豆2把，筒骨 2根，糯玉米 1根，新鲜香菇 4朵，铁棍山药 1根，胡萝卜 1根，生姜 3片，枸杞 适量，盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净，焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切，玉米、胡萝卜、山药切块备用。
用料：排骨580克、干香菇80克、清水（炖汤用）2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤：
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发，洗净，备用，这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 （细脚的香菇会比较香）。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开，放入排骨焯水，沸煮5分钟。（用料之外的水）
干香菇
150克
排骨
200克
姜
适量
1、泡香菇取出十几个香菇，根据排骨的量进行调整。把香菇放入清水中，加入少许淀粉，搅拌一下，静置一会等泥沙沉淀就捞出香菇。捞出洗一遍，用温水泡发。
2、烫排骨排骨用热水烫一遍，把水倒掉，洗掉排骨上的血水。
3、放入适量姜片将过好水的排骨放入适量的水，加入几片姜提提鲜，大火开煮。
4、放入香菇煮开后，盖好锅盖，改用中火慢炖20分钟，放进泡好的香菇，多煮10分钟。
香菇炖排骨怎么做？
1、排骨，干香菇。
2、干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。
3、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。
4、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来。
5、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。
6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
7、小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
到此，以上就是小编对于香菇炖排骨的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炖排骨的家常做法的3点解答对大家有用。