大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何做香菇油菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍如何做香菇油菜的解答，让我们一起看看吧。
香菇炖油菜做法？
做法
1.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。
2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成
香菇油菜正宗做法王刚？
步骤1
小油菜加少许盐浸泡，可去除农药
步骤 2
香菇去根，切花刀，切下的小花瓣备用
步骤 3
烫小青菜：将烫好的青菜捞出过凉备用（热水烫青菜，可去除草酸，烫时水里加小勺盐，能使青菜更绿，青菜变色就捞出来）
步骤 4
材料:油菜350克，水发海米25克。
辅料：葱、姜丝10克。
调料：清汤200克，料酒5克，精盐1.5克，味精1克，水淀粉25 克，白油30克，鸡油10克。
做法
1、将油菜洗净，用开水煮烂，然后捞入凉水中淘凉后捞出。用刀削去菜蒂，将根部用刀劈开，将菜叶切齐，排列整齐呈正方形装入平盘内。
2、炒勺内放入白油，用葱、姜丝炝锅，烹入清汤、料酒，加入精盐，烧沸后，用漏勺捞出葱、姜，放入海米，轻轻将盘中油菜推入勺内烧开入味后，用水淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油大翻勺，拖入盘中即成。
原料：油菜200克、香菇5朵、油、盐、葱、生抽、鸡精、水淀粉、魔厨高汤适量。
做法步骤：
第1步、油菜摘好洗干净，茎，叶分开，水开后加入少许盐先放入菜杆焯上一分钟
第2步、然后放入菜叶打一个滚就捞出过凉。
第3步、干香菇泡发好后洗净挤出水分，每个香菇切成四瓣。（干香菇要比鲜香菇好吃，但然鲜香菇也可以）
食材：香菇 、 油菜 、 葱 、 姜
烹饪步骤
1.油菜炒水后盛盘。
2.待香菇泡发后去根切片，葱姜切末
3.油热后加入葱姜，香菇，酱油，盐入味，最后放入水淀粉。出锅，浇至油菜中央。
香菇油菜是怎么做的？
1/3
处理食材
先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。
2/3
将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入少许的油下入肉末。
3/3
一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着再下入油菜一起翻炒就可以出锅了
怎样做香菇油菜？
1.处理食材
先将香菇切成片状，然后把油菜从中间切开，再准备一些葱花、蒜末、姜末、小米椒，将猪肉切成肉末。
2.将食材炒熟去异味
在锅中烧水加入一勺盐和油，然后把油菜和香菇焯水去除异味，焯好后捞出来控干水分，然后在锅里加入少许的油下入肉末。
3.一起翻炒出锅
然后将肉末炒散炒香，接着放入葱姜蒜末炒出香味，再加入一点蚝油用小火炒香，然后放入香菇翻炒，接着再下入油菜一起翻炒就可以出锅了。
将油菜焯水捞出备用。
倒入食用油，葱，姜，蒜，大火爆香。
再倒入香菇，大火翻炒2分钟。
随后加生抽、蚝油、鸡精，加水翻炒均匀。
放入盐、水淀粉，大火收汁。
将油菜摆盘，放上香菇，淋上汤汁。
最后撒上红辣椒即可。
到此，以上就是小编对于如何做香菇油菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何做香菇油菜的4点解答对大家有用。