大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇青菜包子馅的配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇青菜包子馅的配方的解答，让我们一起看看吧。
正宗香菇青菜肉包子馅的配方？
材料：300克青菜、100克香菇、3个鸡蛋、2汤匙的植物油、1茶匙食盐、1茶匙鸡精。
做法：
1、先把香菇泡软，然后捏成其中的水分，再放入锅里面，加入水以及食盐，然后开小火煮15分钟的时间，接着捞出来控干水分，然后把它切成细片。
2、把小白菜清洗干净，然后放进开水里面烫一下，然后捞起来控干水分，再把它切碎。
3、把鸡蛋打进碗里，加入食盐之后进行打散，然后放进锅里面把鸡蛋炒熟，炒至散开的形状。
备用食材：小麦粉500克，水300毫升，青菜1大把，酵母粉5克，香菇适量，洋葱半个，豆干少许；
制作过程：第一步，面粉中加上酵母粉，分次少许加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，将其放在比较暖和的地方静置发酵；
第二步，青菜一把，将其择洗干净，青菜叶子从根部掰下来，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入青菜焯烫下，15秒钟出锅；
第三步，青菜过一遍凉水，挤干后，切成小碎丁，香菇洗净，切成小碎丁，洋葱同样需要切成丁，炒锅中添上油，烧热后放入香菇和洋葱炒软；
第四步，加上点生抽调味，关火后，将切碎的豆干和青菜一同放入馅料中，加上食盐、麻油和少许的白糖，搅拌均匀成馅料，包子皮准备到位；
材料
自发粉（超市有卖）250g
冷水125ml（水为面粉重量的一半）
肉馅250g
青菜一棵
小香菇五个
大蒜瓣3个
生抽
盐适量
荷叶晾干剪小块
青菜香菇馅包子怎么调才好吃？
青菜、香菇洗净后热水焯一下捞出，剁碎，挤干水分后放入盆里，加入适量香油拌匀，加入葱末、姜末拌匀，加入生抽、蚝油、十三香、鸡精、盐拌匀即可（喜欢吃辣的可以放入尖椒碎末。）
1、首先将准备好的香菇切成小丁。
2、将木耳泡发洗净切成碎。
3、起锅烧水，放入洗净的青菜。
4、稍微焯一下，捞出切成碎。
5、在锅中放入少许油，将香菇小丁，青菜碎末，碎木耳等调料翻炒两下盛出
主要食材：面粉400克，青菜汁215克，酵母粉5克。
馅儿：青菜2.5斤，香菇10朵，香干1片，胡椒粉2克，白糖1克，盐2克，香油1勺，熟油2勺，蚝油1勺。
【具体做法】
1、锅中烧水，水开加入一小勺盐、几滴食用油，少量多次放入青菜，青菜变色后立刻捞出来放入凉水中。

2、青菜多准备一些，2.5斤青菜焯水后也只有320克了。

3、青菜过凉后挤干水分，切碎，再次挤出水分，然后这一次挤出来的青菜汁可不要浪费，直接放一边等会儿用来和面。青菜碎中加入切好的香菇碎和香干碎。

4、加入2克盐、2克胡椒粉、1克盐、1勺蚝油拌匀，再加入一勺香油和两勺熟油拌匀。熟油就是加热后的食用油。
提前把面发好，青菜洗净焯水2分钟捞出，放入冷水中浸泡凉后捞出剂干水份捞出。把香茹清洗干净切碎，葱姜切沫，把猪肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，加入一勺淀粉，适量盐，鸡精和糖，料酒，生抽，蚝油顺一个方问搅拌均匀，放入青菜和香菇加入一些植物油一起搅匀。
把发好的面团剂成一个个大小同样的剂子，赶成面皮包上搅拌的青菜馅，起锅烧开把包好的包子放入蒸屉蒸八到十分钟就好了。要想青菜包子好吃，必须要多放些植物油，这样的包子鲜香多汁，特别好吃。
到此，以上就是小编对于香菇青菜包子馅的配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇青菜包子馅的配方的2点解答对大家有用。