香菇盖饭的做法,香菇盖饭怎么做好吃

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇盖饭的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇盖饭的做法的解答,让我们一起看看吧。

香菇盖浇饭的正宗做法?

主料:米饭适量、香菇适量、鸡腿肉适量

香菇盖饭的做法,香菇盖饭怎么做好吃

辅料:葱姜适量、青辣椒1个、食盐适量、 酱油适量、蚝油适量

制作方法

1、香菇洗净去蒂切成条。

2、鸡腿肉切小块焯一下水捞出备用。

3、青辣椒洗净去蒂去籽切块。

4、炒锅放底油,放入葱姜、青辣椒爆香。

5、放入焯好的鸡肉,翻炒均匀。

6、加食盐、蚝油、酱油翻炒均匀。

7、放入切好的香菇,再加一点盐。翻炒,加一点点水。

用料

剩米饭(电饭锅里加热)

 2碗剩香菇 2朵胡萝卜 半根洋葱 半个肉粒(生肉馅、熟肉、肠都可以) 100克豆瓣酱 1勺能喝的水 半碗

步骤 1

香菇胡萝卜切切

步骤 2

洋葱切切切,我用的是昨天酱熟的五花肉,剩了一块,切完香香哒如果大家用肉馅也可以,那就把肉馅炒一下,炒的时候可以放点十三香,如果都没有,你只有火腿肠的话也可以

步骤 3

排骨盖浇饭的正宗的做法?

1、准备用料。肋排、胡萝卜、糯米、香菇、大米、葱姜、油、八角、老抽、料酒、盐、酱油、冰糖。

2、排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁。

3、锅里放入少量橄榄油,放入姜片、八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄。

4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐。

5、大米和糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿。

6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟即可。

食材

排骨肋排5块、小土豆1个、蒜1瓣、糖1克、胡萝卜1小块、圆葱1小块、玉米1小块、葱1小块、莲子适量、盐少许、食用油

1、排骨洗净后,冷水下锅焯去血水。

2、排骨洗净后放入高压锅,加入葱姜,压10分钟。

3、配菜洗净去皮。

怎样做盖浇饭?

1、香菇、土豆、胡萝卜、里脊肉切丁,葱蒜辣椒切丝或丁。

2、白糖少许、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺加适量水,搅拌成糖醋汁,淀粉勾芡。

3、热油下肉末炒至金黄,下葱蒜辣椒末,下土豆、胡萝卜、香菇丁翻炒。

4、加酱汁后加淀粉勾芡,加适量水,翻炒。

5、香菇土豆肉末盖浇饭就做好啦!

材料:米粉一碗、土豆1个、西红柿3个、芹菜1根、肉末50克、黄油10克、盐、生抽、洋葱末、食用油、白糖、黑胡椒粉。

做法:土豆洗净切小丁,西红柿洗净也切丁,芹菜洗净切小段,洋葱洗净切碎米;

热锅凉油下土豆丁炒至8成熟,放肉末,肉末炒至变色,放黄油;下洋葱,西红柿,芹菜炒至汤汁浓缩(不要收太干哦),加调料调味。

首先将米饭煮好放置备用;

准备好需要的菜品,常见的有鸡蛋、青菜、豆腐、虾仁等;

根据不同的食材特性选择不同的烹饪方法,如炒、煮、焯等进行预处理;

加热锅子,放入适量油,热后加入调料,等待其散发出香味;

放入已处理好的菜品,翻炒均匀;

打入鸡蛋炒熟,再倒入调好味的汁,继续翻炒至入味;

将菜肴铺在米饭上,淋上汁水,撒上葱花或香菜即可。

番茄牛腩盖浇饭

1番茄和洋葱去皮切丁,备好姜片。

2牛腩切块,焯水,捞出备用

3锅里加油,将牛腩下入,煸炒,盛出备用

4再加入适量油,放入冰糖,姜片翻炒,再放上番茄,翻炒出汁

5倒入牛腩,放入适量生抽和盐,继续翻炒

6放入水,小伙慢炖1个小时,放入土豆,再炖20分钟即可出锅

到此,以上就是小编对于香菇盖饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇盖饭的做法的3点解答对大家有用。

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