大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸香菇怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍油炸香菇怎么做的解答，让我们一起看看吧。
软炸香菇怎么做？
软炸香菇的做法步骤
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先把水发香菇攥净水份放入葱段和姜片。2用少许盐和味精调味。
3
再放入少许黄酒和适量清水搅匀。
4
再放入少许黄酒和适量清水搅匀。
5
然后放入微波炉里叮熟，使用微波的高火3-5分钟即可，如没有微波炉用传统方法蒸就可以。
6
调制面糊；把淀粉和面粉混合加少许盐拌匀。
7
然后放入鸡蛋搅拌，再用适量清水和成面糊。
8
面糊要稍稠一些为好。
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把叮熟的香菇取出晾凉控净水份攥干，滴入几滴香油拌匀。
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然后往香菇里撒入少许干粉拌匀。
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把拌匀干粉的香菇倒入面糊里。
12
用五成热的油温逐一把裹好面糊的香菇放入锅中进行炸制。
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把香菇炸至稍微上色便可捞出，然后码盘上桌食用。
小窍门
软炸香菇特点；色泽淡黄干爽、外皮酥软整齐、入口鲜香味美、京味饮酒佳品。
香菇怎么炸才能炸干？
首先将香菇去根切成小块，然后放入碗中备用，随后加入盐，五香粉等腌制两分钟；
拿空碗，在碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水适量，制成面糊；
香菇裹满面糊后放入六成热的油锅中，中小火慢炸，炸至金黄熟透捞出；
继续热油，油锅六成热复炸一遍捞出即可。
香菇油炸几分钟就熟？
1、香菇需要炸5-10分钟才熟。
2、在挑选香菇的时候，要先看香菇的外观颜色，选择购买颜色呈现棕褐色的香菇。当然，也是可以选择捏一捏香菇，选择购买软适中的香菇进行购买。香菇的吃法比较多，可用来做香菇炒肉、香菇炖排骨、清炒香菇以及香菇鸡肉粥等进行食用。
到此，以上就是小编对于油炸香菇怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸香菇怎么做的3点解答对大家有用。