大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沙锅炖鸡肉香菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍沙锅炖鸡肉香菇的解答，让我们一起看看吧。
霞姐砂锅香菇炖鸡家常做法？
食材用料三黄鸡半只
干香菇一把
金针菇适量（根据个人喜好喜欢就加）
红辣椒3个，盐适量，姜3片，料酒2勺，大蒜5瓣，白糖一小勺，八角花椒香叶适量，食用油，酱油
姜切片，大蒜拍开，调味料准备好
香菇清水冲洗几次洗掉杂质，用开水泡开
鸡肉剁大小适中的块，把血沫和脏东西反复冲洗干净
锅里放冷水和鸡肉一起下锅，放姜片和料酒，小火烧开
漂浮上来的浮沫和油脂撇干净。关火，凉水冲一下，沥干水分备用
1. 将母鸡去内脏洗净，鸡肫（用刀剖开，去掉内膜黄皮及杂物）和鸡肝洗净留用；
2. 鸡油批下漂洗干净；
3. 葱切段、姜切片；
4. 将冬笋、水发冬菇洗净，切片；
5. 将熟火腿切片；
6. 取砂锅一个，用竹箅垫底，将母鸡胸脯朝上连同鸡肫和鸡肝一起放入沙锅内，倒入鸡汤（1000克），放入料酒、葱段、姜片，置于旺火上烧沸，撇净浮沫；
7. 盖上锅盖移小火上炖3个小时左右，至鸡肉酥烂；
8. 将鸡肫和鸡肝捞出，切片，同淡菜一起放入砂锅，再炖15分钟。
9. 将砂锅中的竹箅取出，放入冬笋片、熟火腿片、冬菇片和豌豆苗，加入精盐、淋上熟鸡油，上火烧沸即可。
砂锅清炖公鸡汤做法？
材料
鸡肉块 600克 姜片 5克 水 1200㏄
调味料
盐 1又1/2小匙 绍兴酒 4大匙
做法
1.鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。
2.砂锅内放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。 小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。
紫苏香菇鸡汤的做法？
第一步把土鸡洗干净剁小块，冷水下锅，把鸡肉倒入，加入适量料酒，焯下血水，煮开后将鸡肉捞起沥干水分装碗里待用。（那样煲出来的汤比较鲜美）
第二步将生姜去皮洗干净切片，香菇洗干净对半切，红枣洗干净。
第三步将焯过水的鸡肉倒进电砂锅里，加半锅开水，加入生姜、香菇、红枣高档火煲三个小时。
最后一步汤煲好后加入适量的盐、鸡精调味。
材料
料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 土鸡腿300克 香菇30克 红枣10克 生姜1小块 紫苏叶
香菇鸡汤的做法
1.土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，紫苏叶、红枣泡软，生姜洗净拍松；
2.把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1 个小时；
3.最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。
砂锅炖鸡汤的做法，砂锅炖鸡汤要多长时间？
主料 大江盐酥鸡700g调料 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 香菇适量 马铃薯丁(脱水)适量1葱姜蒜 香菇备好2买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块3土豆洗净，切成滚刀块4葱姜蒜切成片，香菇洗净5洗干净的鸡块放到砂锅里面6加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖7开锅炖二十分钟就可以啦
主料 大江盐酥鸡700g 调料 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 调和油适量 香菇适量 马铃薯丁(脱水)适量 1葱姜蒜 香菇备好 2买回来的鸡直接让人家剁成了鸡块 3土豆洗净，切成滚刀块 4葱姜蒜切成片，香菇洗净 5洗干净的鸡块放到砂锅里面 6加入适量的水，把葱姜蒜都放上去，加入盐和酱油搅匀，盖锅炖 7开锅炖二十分钟就可以啦
到此，以上就是小编对于沙锅炖鸡肉香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于沙锅炖鸡肉香菇的4点解答对大家有用。