大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇放几天发黄的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇放几天发黄的解答，让我们一起看看吧。
蘑菇放冰箱发黄怎么回事？
因为如果蘑菇发黄有可能因为时间长不通气、湿度比较大造成的。
蘑菇在冰箱里发黄了一般是可以吃的，但要根据情况而定。蘑菇的颜色大部分是白色，如果出现黄变，应认为是储存时间长和表面氧化造成的。如果没有异常，变黄的蘑菇仍然可以食用。但是，如果同时出现腐烂和变质，则不建议继续食用，否则会造成身体不适。将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入盐水中浸泡十到十五分钟，捞出后沥干水分装入塑料袋中，可保鲜三到五天。
蘑菇放冰箱发黄是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢变黄，因为蘑菇子实体在冷冻过程中失水过多所致，一旦解冻后，子实体在水中就会再次吸收充足的水分，并且恢复子实体的原样，子实体冷冻发黄后，不意味着子实体已经变质了，而是一种物理变化，所以，可以放心食用的。
仅仅发黄，但没有腐烂变质的情况下能吃。
蘑菇放久了出现有些发黄的迹象，是因为其中的养分和水分随着放置时间而逐渐流失，慢慢变黄，最好变干，甚至腐烂变质，这种表面有点发黄的蘑菇，其内部营养、水分都没有新鲜蘑菇好，吃起来口感也不如新鲜蘑菇，建议吃的时候去掉发黄的部分食用为宜。
香菇烧肉放冰箱可以放几天？
两天以内。
如果是新鲜的蘑菇，放在冰箱内可以保存三到五天，这样的蘑菇是可以吃的。如果超过了十天，蘑菇很有可能会变质，这个时候需要观察一下蘑菇是否变质，如果变质了就扔掉。如果是炒熟的蘑菇，放置两天以内还是可以吃的，如果时间过长，不建议食用。
蘑菇如果出现了白毛，可能是保存时间过久，导致蘑菇老化而生成的白色孢子，如果没有发生变质，也是可以吃的。蘑菇的颜色多为白色，若是出现了发黄的情况，多数是因为存放时间过久，表面氧化导致的，如果没有变质，也是可以继续食用
泡香菇，水变黄好还是不变黄的好呢？
正常的,因为香菇是菌类产品,其生长环境就吸收某些物质,再加上其烘干时水分的大量蒸发,某些物质无法挥发,就蕴藏在其中是难免的.变黄是正常的,建议一般泡发在温水中4小时最好,过长或过短,都会影响其口感,长时间的泡发回有营养流失,
香菇菌袋黄色的是什么？
有黄点的栽培袋中可以有多种原因的，：
1，菌丝体成熟了，分泌的黄色液体。这是需要菌丝体已经发到底后才会有这样的可能。
2，杂菌污染了，黄曲霉和绿霉菌都会产生黄色的斑块。
3，菌皮老化了，有黄色的斑块。
如果香菇菌香味特浓，掰成两段看看，如果菌丝生长紧实，富有弹性，能排除污染，那他可能是环境温度太高，菌丝生长后期没有及时改堆、穿袋通氧造成的菌丝缺氧、表层菌丝自溶后生长细菌造成的。
到此，以上就是小编对于香菇放几天发黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇放几天发黄的4点解答对大家有用。