大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇排骨怎么做好吃的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇排骨怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。
香菇排骨的家常做法?
食材清单
排骨 1000克 、 香菇 胡萝卜 200克+1根 、 葱 姜 蒜 盐 糖 适量 、 老抽 胡椒粉 适量 、 花椒 大料 适量 、 干辣椒,桂皮,香叶 适量 、 啤酒 1易拉罐
烹饪步骤
步骤1
新鲜香菇去蒂,洗净待用。
香菇排骨汤怎么做?
香菇,排骨,排骨汤,香菜,生姜,葱,八角,盐,香油
做法
1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2.香菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。
3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入香菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至香菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。
用料:排骨580克、干香菇80克、清水(炖汤用)2000克、姜块25克、大葱15克、蒜厚片15克、花椒10粒、盐3克
香菇炖排骨汤的做法步骤:
步骤 1、干香菇头一晚清水泡发,洗净,备用,这里泡发香菇的水是倒掉不用的。 (细脚的香菇会比较香)。
步骤 2、肉排洗净备用。
步骤 3、铁锅中放水烧开,放入排骨焯水,沸煮5分钟。(用料之外的水)
1、将香菇去根洗净(用刀划十字花,这步纯属好看,可以省略)
2、排骨冷水下锅
3、锅煮开氽烫去血水和杂质后捞出
4、将所有准备好的食材一起丢入电高压锅中,加入适量的水,将锅调到煮排骨的设置上
5、煮好高压锅自然松气后开盖即可食用
主料:精排骨
味型:红味。颜色红亮,微辣鲜香。
辅料:冬菇
调料:郫县豆瓣,五香酱油,耗油(少许),盐,姜,葱,蒜,枸杞,红枣,花椒油,香油,鸡精,味精,胡椒(少许),白糖(少许)。
1冬菇洗净,切好放入碗中备用。
香菇烧排骨的做法?
香菇烧排骨做法:
主料:排骨3根,香菇2两。
佐料:料酒1两,生姜1块,八角1枚,大蒜子1个,甜面醤1勺,盐5克,生抽1勺,老抽半勺,白砂糖5克,香菜2棵。
操作步骤:
1,香菇去根,温水泡软。
2,排骨斩段,同冷水一起下锅,加料酒,姜片煮5分钟,捞起。
3,锅中放油,放入排骨翻灼,加料酒,八角,大蒜一起炒,炒出香味后放入香菇加入生抽,老抽和面酱继续炒,排骨呈宗红色时加入沸水,转小火慢煮120分钟,加入盐,白砂糖,大火收汁,起锅,上面摆上香菜即可。
香菇配排骨,变成肉香香菇,和鲜香排骨。
菜谱采用先炒后炖的方式,加入不同调料,使汤,肉,香菇都能入味,且含有微麻微辣口感,没有味精和鸡精也能有鲜香的味道。
用料
排骨 200克
香菇 700克
花椒 8粒
料酒 5勺
生抽 5勺
猪肉 150克
葱花 适量
排骨钝香菇要怎么做,才好吃?
用料
黄豆2把,筒骨 2根,糯玉米 1根,新鲜香菇 4朵,铁棍山药 1根,胡萝卜 1根,生姜 3片,枸杞 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净,焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切,玉米、胡萝卜、山药切块备用。
香菇排骨汤.原料:香菇80克,排骨200克。调料:猪油30克,精盐4克,味精2克,葱段5克,姜片3克,料酒1毫升。
制作:
1.香菇发好洗净,排骨剁成宽3厘米、长4厘米的块。
2.炒锅上旺火,倒猪油烧热,放入排骨煸炒,再放入精盐、姜片煸炒一下,倒入炒锅,加入清水、香菇,用大火烧沸后加入味精、葱段,改用小火炖酥即成。特点:鲜香酥烂,营养丰富。
到此,以上就是小编对于香菇排骨怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇排骨怎么做好吃的4点解答对大家有用。