大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇不焯水可以吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇不焯水可以吗的解答，让我们一起看看吧。
香菇需要焯水吗？
新鲜香菇炒之前是不需要焯水的，因为新鲜的香菇不像干香菇那么硬。现以瘦肉炒香菇的做法为例：
瘦肉炒香菇的做法
用料：西蓝花300g、猪瘦肉200g、香菇3朵、红辣椒一根、盐适量、鸡精适量、水淀粉少许
1、首先先把香菇洗干净，切小片备用；再把红辣椒切丝。
香菇要汆水吗？
香菇在食用之前尽量不要焯水，香菇如果焯水，会将香菇里的氨基酸破坏，会降低香菇中含有的营养物质，反而会影响身体对营养成分的吸收。
一般使用清水将香菇表面清洗干净，然后再用清水充分浸泡4-5个小时，即可烹饪食用。
到此，以上就是小编对于香菇不焯水可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇不焯水可以吗的2点解答对大家有用。