大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇不焯水可以吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇不焯水可以吗的解答,让我们一起看看吧。
香菇需要焯水吗?
新鲜香菇炒之前是不需要焯水的,因为新鲜的香菇不像干香菇那么硬。现以瘦肉炒香菇的做法为例:
瘦肉炒香菇的做法
用料:西蓝花300g、猪瘦肉200g、香菇3朵、红辣椒一根、盐适量、鸡精适量、水淀粉少许
1、首先先把香菇洗干净,切小片备用;再把红辣椒切丝。
香菇要汆水吗?
香菇在食用之前尽量不要焯水,香菇如果焯水,会将香菇里的氨基酸破坏,会降低香菇中含有的营养物质,反而会影响身体对营养成分的吸收。
一般使用清水将香菇表面清洗干净,然后再用清水充分浸泡4-5个小时,即可烹饪食用。
到此,以上就是小编对于香菇不焯水可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇不焯水可以吗的2点解答对大家有用。