青菜香菇包子怎么做,青菜香菇包子怎么做好吃

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于青菜香菇包子怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍青菜香菇包子怎么做的解答,让我们一起看看吧。

香菇青菜包子怎么做?

步骤 1

青菜香菇包子怎么做,青菜香菇包子怎么做好吃

温水融化酵母静置5分钟 。高、低粉混合后倒入酵母水揉成团静置5分钟,再继续揉至面团光滑 。

步骤 2

面团装入盆内发酵至两倍大。

步骤 3

面团发酵的时候来做包子馅。烧一锅热水,放入洗净的小青菜略烫后过凉水, 捞出切末挤干水份。

步骤 4

400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水;

答:1、开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右,焯到青菜变色变软即可,不要焯太久,捞出过凉水,切碎后再攥一下水分。

2、香菇、放入锅中炒至断生。

3、所有食材放一起,加一点小苏打或食用碱搅拌均匀,这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味,可以根据个人喜好调整。

4、普通面粉300g、3g酵母、160g温水揉成光滑的面团,不用发面,直接切成剂子,我切了11个剂子,再擀成四周薄中间厚的面片,包成包子。可能会有些朋友问,不发面怎么会松软呢?其实这里采用的是一次发酵方式,即做好造型后再发酵,这样造型比较小发酵更快,也省了揉搓排气,更加快速。

香菇青菜包子怎么做?

关于香菇青菜包子怎么做的问题,首先把香菇青菜剁碎,然后用水焯一下,背上各样的佐料,如葱花,鸡精,酱油,花椒粉精盐等佐料,用发好的面做皮,上锅蒸15分钟,这样香喷喷的香菇青菜包子就成了。

香菇青菜包

原料:干酵母、温水、白糖、面粉、香茹、植物油、胡椒粉、蚝油、青菜、盐、葱、香油、姜

做法步骤:

第1步、面皮的所有材料混合一起,揉成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

第2步、香菇洗净切薄片,再稍微剁几下,不用剁太细。葱切葱花、姜切末。

食材:

400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水;

做法:

1、开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右,焯到青菜变色变软即可,不要焯太久,捞出过凉水,切碎后再攥一下水分。

2、香菇、放入锅中炒至断生。

3、所有食材放一起,加一点小苏打或食用碱搅拌均匀,这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味,可以根据个人喜好调整。

第一,准备好香菇,面粉。青菜,葱,食用盐,菜籽油,花椒面。

第二,和好面粉备用。

第三,将香菇和青菜,葱,生姜等切碎,放入花椒面熟好的菜籽油,食盐,生抽,搅拌均匀。

第四,起锅烧水,同时将和好的面粉切成一小块,擀成皮,开始包包子。

第五,水烧开之后,放入包子蒸25分钟后就成功了。

青菜香菇馅包子怎么调才好?

400g青菜、4个香菇、2片香干、300g面粉、3g酵母、160ml温水;

答:1、开水中加少许盐和食用油,这样焯出来的菜颜色更油亮,放入青菜焯水30秒左右,焯到青菜变色变软即可,不要焯太久,捞出过凉水,切碎后再攥一下水分。

2、香菇、放入锅中炒至断生。

3、所有食材放一起,加一点小苏打或食用碱搅拌均匀,这样馅料可以保持翠绿不变色。再加入糖、盐、鸡精、蚝油、香油进行调味,可以根据个人喜好调整。

4、普通面粉300g、3g酵母、160g温水揉成光滑的面团,不用发面,直接切成剂子,我切了11个剂子,再擀成四周薄中间厚的面片,包成包子。可能会有些朋友问,不发面怎么会松软呢?其实这里采用的是一次发酵方式,即做好造型后再发酵,这样造型比较小发酵更快,也省了揉搓排气,更加快速。

5、包子包好后,放在蒸屉上发酵30分钟到1小时左右,体积变大手感变轻就可以了,这里一定要发酵到位才可以。发酵时间不固定,与温度有直接关系,以包子发酵的状态为准。我们可以提前烧一锅温水再关火,把蒸屉放上去,这样温度高发酵快。

6、水开入锅大火蒸10分钟,焖2分钟出锅,不要蒸太久,蒸太久了馅也会发黄,做到以上几点,你也可以做出来绿油油的青菜包子了。这样做的香菇青菜包子,包子皮特别松软,馅料绿绿的又香又嫩,非常好吃。

到此,以上就是小编对于青菜香菇包子怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于青菜香菇包子怎么做的3点解答对大家有用。

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