大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于上海香菇鸡排骨的问题,于是小编就整理了3个相关介绍上海香菇鸡排骨的解答,让我们一起看看吧。
香菇生蚝排骨汤的做法?
材料:生蚝1000g、鸡肉500g、胡椒粒适量、生姜适量、葱适量
调料:盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、料酒适量
【详细做法】
1.把生蚝清洗干净,然后把生蚝肉挖出来,挖的时候要小心一点防止弄伤手,挖好的生蚝肉稍微清洗一下,把泥沙洗干净。准备半只鸡,把鸡肉斩成小块,放入一点盐、胡椒粉、一大勺的生粉,把它们搅拌均匀后,腌制10分钟。
2.准备葱白、生姜跟胡椒粒,把葱白跟生姜都切好备用,胡椒粒用菜刀压碎备用。胡椒粒主要是用来去腥增香的。
香菇花生鲜蚝汤原料:香菇25克,花生40克,鲜蚝250克,排骨,花生油10克,姜2片,盐5克。
香菇花生鲜蚝汤的做法:
1.香菇剪去脚,浸泡2小时,洗净。
2.花生洗净,浸泡1小时。
3.鲜蚝洗净,排骨飞水。烧镬下花生油、姜片,将鲜蚝,排骨爆炒至微黄。
4.将香菇,生蚝,排骨清水2000克放入瓦煲内,煮沸后放入以上用料,武火煮沸后,改用文火煲3小时,加盐调味。
材料:牡蛎6只,香菇0.5公斤,猪排骨0.25公斤,生姜2片。
做法:
1.先将排骨洗净砍小块,焯水
2.牡蛎浸软
3.香菇洗净,切厚块
4.将所有食材加水炖2小时左右,即可连汤料同食。
香菇排骨鸡翅能在一起炖吗?
排骨、 鸡翅、山药、香菇、小平菇可以一起炖汤喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香鲜美营养价值高,里面包含有人体所需的各种营养成分,蛋白质含量特别丰富,一起的汤喝,相互之间取长补短,蛋白质利用率达到百分之七十以上,补血补气、补肾补钙、增强免疫力的功效更显著。
香菇排骨汤简单做法?
首先锅倒入油,用葱花爆香,然后添水,将排骨放入锅中,加入十三香,盐,味精酱油等调料,待锅烧开时,放入切好的香菇,再熬制一会儿,香菇熟了以后,就可以出锅吃喽。
做法很简单哦,包上一锅,全家都非常爱吃,不仅排毒养,而且还有补钙的功效,值得一试。
1、香菇用温水泡透,切片。排骨剁段,沸水后捞出冲凉。葱段、姜块拍破。
2、锅上火,放入排骨炒干表面水分,加水烧开,放入香菇、葱、姜、料酒,倒入沙锅中小火煨45分钟,加白糖、盐、味精调味,再煨10分钟即可。
1、排骨,干香菇。
2、干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。
3、排骨洗干净,锅中水开,倒入排骨,水开后捞去浮沫,2分钟后就可以捞出来待用了。
4、锅中放少许底油,油热,放姜片爆香,倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟,把排骨的油逼出来。
5、加料酒,酱油上色,继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨,放入几个八角和一个桂皮,加盐,加少许糖,滴几点醋。大火烧开后转小火。
6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。
7、小火20分钟后,就可以大火收汁了。勾点芡,撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水,一点点就行了,不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。
用料
黄豆2把,筒骨 2根,糯玉米 1根,新鲜香菇 4朵,铁棍山药 1根,胡萝卜 1根,生姜 3片,枸杞 适量,盐 适量
做法步骤
步骤 1
筒骨洗净,焯烫一下去掉血水。香菇整朵不需切,玉米、胡萝卜、山药切块备用。
到此,以上就是小编对于上海香菇鸡排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于上海香菇鸡排骨的3点解答对大家有用。