大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇冬瓜煲鸭肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇冬瓜煲鸭肉的解答，让我们一起看看吧。
香菇冬瓜焖鸭做法？
主料：鸭1250克,冬瓜500克
辅料：香菇（鲜）60克
调料：姜10克,盐5克,生抽15克,植物油20克,味精3克
冬瓜香菇焖鸭的做法：
1. 将鸭宰杀洗净，放入沸水内稍烫，取出洗去血水，斩成大块，用生抽稍腌
2. 起油锅回味姜片，将鸭块爆炒片刻
3. 冬瓜去瓜切块
4. 香菇浸软去蒂洗净，回放瓦锅中，上放鸭块，加入清水浸过鸭面，调味后，盖上锅盖，用大火烧沸后，改用小火炖约二小时左右，至鸭酥烂即可供用，是一款夏季好食品
冬瓜鸭盅怎么做？
1
制作材料
主料：鸭1750克,冬瓜400克
辅料：火腿50克,虾米25克,干贝25克,香菇（鲜）50克,冬笋50克,莲子50克
调料：料酒25克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,碱1克
2
菜品特色
材料：老鸭一只(500-700克)，冬瓜300克左右，薏米100克左右，白酒少许，姜蒜。
步骤：
（1）老鸭洗净后斩成块状。
（2）锅中水烧开后放入鸭肉焯水。
（3）放入少许白酒去腥。
冬瓜花蛤焖鸭肉正宗做法？
主料：鸭1250克,花哈200克，冬瓜500克
辅料：香菇（鲜）60克
调料：姜10克,盐5克,生抽15克,植物油20克,味精3克
做法：
1. 将鸭宰杀洗净，放入沸水内稍烫，取出洗去血水，斩成大块，用生抽稍腌
材料:冬瓜300克、生姜、老抽、干辣椒、处理好的鸭子500克、葱、生抽、料酒
制作步骤：
1.将鸭肉洗净沥干，斩成块；
2.冬瓜去皮洗净切成约2厘米厚的块；
3.生姜切成片，葱切成段，干辣椒剪成丝；
4.锅内放入适量的水，下入鸭块，加入几片生姜与葱段；
5.再放入少许料酒，开火焯烫至鸭块变色后用漏勺将其捞出，用清水冲洗净表面的血沫，沥干；
6.热锅内放入少许油，下入鸭块，炒至鸭块变色出油；
7.下入料酒、老抽、生抽各一小勺及适量的盐，炒匀上色；
8.下入冬瓜与姜片，葱段中的葱白部分及干辣椒，炒匀；
食材用料
鸭肉500g，冬瓜500g，花生油适量，盐适量，酱油适量，盐适量，酱油适量，花生油适量
做法步骤：
1/6 鸭肉洗净，加盐。腌制半个小时，让其入味；花蛤清洗干净泥沙备用
2/6 锅里放少许油，然后鸭肉放入锅里翻炒。直到变色，盖上锅盖
3/6 直到鸭肉自己出油
4/6 冬瓜切成小小一块块。放入电高压锅中
5/6 把炒好的鸭肉和花蛤到入其中，淋上酱油，让颜色好看点。插电煮熟即可。
6/6 菜好后呈上桌，就可以享用啦
到此，以上就是小编对于香菇冬瓜煲鸭肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇冬瓜煲鸭肉的3点解答对大家有用。