大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北香菇炒肉末的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东北香菇炒肉末的解答，让我们一起看看吧。
肉末炒蘑菇的做法？
准备食材：瘦肉，辣椒，香菇，生抽，老抽，耗油，盐，白糖，油，葱，姜，蒜
做法
1.香菇洗净，去蒂切块，放入绞肉机中，搅成香菇碎。
2.瘦肉洗净，切小块。放入绞肉机中，搅成瘦肉馅。
3.葱姜蒜都切成末，辣椒切小块。
4.炒锅预热，放油，放葱末姜末蒜末辣椒块爆香，放入肉馅，翻炒，炒至变色，再炒一会儿，加入香菇碎，继续翻炒。
5.炒至香菇碎完全脱水，肉沫表面出现焦色，放入盐生抽老抽耗油白糖，翻炒均匀。完成
1/10 蘑菇去根，清洗干净
2/10 蘑菇入开水焯两分钟
3/10 瘦肉剁成肉沫，青椒切丝，葱姜切丝，蒜切片，备用
4/10 蘑菇控干水份备用
5/10 热锅加入油，加入几粒花椒接着用姜蒜爆香
1. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。用料酒、蚝油（或酱油）、糖、XO酱（也可无，有最佳）调成汁。将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。
2. 锅内倒少许油，将蘑菇放入翻炒，使劲炒，耐心啊，一定要炒出水分，再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。再倒少许油，然后下肉末翻炒。肉末变色后，下蘑菇。
3. 将事先调好后汁倒入，大火收汁入味即可。
香菇炒肉最正宗的做法？
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
材料
材料：干香菇八个，豆角八两，里脊肉半斤，蒜头2瓣，调味料：生抽，生粉，李锦记辣味豆瓣酱，泡香菇水
做法
干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状
里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟
材料
瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少许辣椒粉。蒜末.葱花.酱油
做法
1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.
2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.
3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.
【材料】猪肉/香菇/青红椒/鸡蛋/葱姜蒜
【调料】生抽/老抽/料酒/胡椒粉/白糖/盐/淀粉
做法步骤
1，猪肉洗净，切成厚薄均匀的薄肉片，然后把肉片放在一个空碗内。
2，往碗内加少许盐，1勺料酒，1个鸡蛋清，搅拌均匀。再来少许淀粉，拌匀。最后再滴少许清油，搅拌均匀。然后静置腌制20分钟
香菇肉末面家常做法？
1、香菇切成小丁待用
2、锅热后加入一到两汤匙油，放入葱花姜末爆香
3、加入肉沫，翻炒至变肉沫变色，加入香菇丁和豌豆，用盐，酱油和胡椒粉调味。
4、锅内水开后下入面条煮熟
5、面条整齐码在盘子里，浇上刚刚炒好的臊子，淋上两滴香油，就可以享用了
香菇肉末面是一道美味可口的家常面条，制作简单，营养丰富。以下是一份香菇肉末面的家常做法：
1. 将香菇洗净，切成薄片；青蒜洗净，切成段。
2. 在猪肉末中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量的盐、白糖、胡椒粉，搅拌均匀，然后加入1茶匙生粉，继续搅拌，使肉末更加嫩滑。
3. 烧一锅水，加入适量的盐，水开后放入面条，煮至熟透，捞出过冷水，沥干水分备用。
4. 在平底锅中加入适量的植物油，油热后，倒入猪肉末，翻炒至变色。
5. 加入切好的香菇片，继续翻炒均匀，炒至香菇变软。
6. 加入切好的青蒜段，继续翻炒，炒出香味。
7. 加入1汤匙老抽，翻炒均匀，使面条着色。
8. 倒入适量的清水，大火烧开，转小火炖煮片刻，使面条吸收汤汁的味道。
9. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，炒匀即可。
到此，以上就是小编对于东北香菇炒肉末的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北香菇炒肉末的3点解答对大家有用。