东北香菇炒肉末,东北香菇炒肉末的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北香菇炒肉末的问题,于是小编就整理了3个相关介绍东北香菇炒肉末的解答,让我们一起看看吧。

肉末炒蘑菇的做法?

准备食材:瘦肉,辣椒,香菇,生抽,老抽,耗油,盐,白糖,油,葱,姜,蒜

东北香菇炒肉末,东北香菇炒肉末的做法

做法

1.香菇洗净,去蒂切块,放入绞肉机中,搅成香菇碎。

2.瘦肉洗净,切小块。放入绞肉机中,搅成瘦肉馅。

3.葱姜蒜都切成末,辣椒切小块。

4.炒锅预热,放油,放葱末姜末蒜末辣椒块爆香,放入肉馅,翻炒,炒至变色,再炒一会儿,加入香菇碎,继续翻炒。

5.炒至香菇碎完全脱水,肉沫表面出现焦色,放入盐生抽老抽耗油白糖,翻炒均匀。完成

1/10 蘑菇去根,清洗干净

2/10 蘑菇入开水焯两分钟

3/10 瘦肉剁成肉沫,青椒切丝,葱姜切丝,蒜切片,备用

4/10 蘑菇控干水份备用

5/10 热锅加入油,加入几粒花椒接着用姜蒜爆香

1. 肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。用料酒、蚝油(或酱油)、糖、XO酱(也可无,有最佳)调成汁。将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

  

2. 锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。再倒少许油,然后下肉末翻炒。肉末变色后,下蘑菇。

3. 将事先调好后汁倒入,大火收汁入味即可。

香菇炒肉最正宗的做法?

食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖

做法:

第一步,香菇提前用清水泡一泡,再洗干净,每个香菇切开,切两半。五花肉洗干净,切成块。生姜和蒜子去皮洗干净,切薄片

第二步,香菇下锅,焯水。之后再用凉水过一过,沥干水。干辣椒清洗,切段

材料

材料:干香菇八个,豆角八两,里脊肉半斤,蒜头2瓣,调味料:生抽,生粉,李锦记辣味豆瓣酱,泡香菇水

做法

干香菇洗净,加入水浸泡至完成发软,切成条状

里脊肉洗净切条状,加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制15-20分钟

材料

瘦肉.香菇。生粉。胡椒粉、少许辣椒粉。蒜末.葱花.酱油

做法

1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟.

2、香菇切条.锅里倒少许油.放入蒜末。葱花.爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟.盛出.

3、锅里再倒少许油.倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒粉就可以出锅了.

【材料】猪肉/香菇/青红椒/鸡蛋/葱姜蒜

【调料】生抽/老抽/料酒/胡椒粉/白糖/盐/淀粉

做法步骤

1,猪肉洗净,切成厚薄均匀的薄肉片,然后把肉片放在一个空碗内。

2,往碗内加少许盐,1勺料酒,1个鸡蛋清,搅拌均匀。再来少许淀粉,拌匀。最后再滴少许清油,搅拌均匀。然后静置腌制20分钟

香菇肉末面家常做法?

1、香菇切成小丁待用

2、锅热后加入一到两汤匙油,放入葱花姜末爆香

3、加入肉沫,翻炒至变肉沫变色,加入香菇丁和豌豆,用盐,酱油和胡椒粉调味。

4、锅内水开后下入面条煮熟

5、面条整齐码在盘子里,浇上刚刚炒好的臊子,淋上两滴香油,就可以享用了

香菇肉末面是一道美味可口的家常面条,制作简单,营养丰富。以下是一份香菇肉末面的家常做法:

1. 将香菇洗净,切成薄片;青蒜洗净,切成段。

2. 在猪肉末中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、适量的盐、白糖、胡椒粉,搅拌均匀,然后加入1茶匙生粉,继续搅拌,使肉末更加嫩滑。

3. 烧一锅水,加入适量的盐,水开后放入面条,煮至熟透,捞出过冷水,沥干水分备用。

4. 在平底锅中加入适量的植物油,油热后,倒入猪肉末,翻炒至变色。

5. 加入切好的香菇片,继续翻炒均匀,炒至香菇变软。

6. 加入切好的青蒜段,继续翻炒,炒出香味。

7. 加入1汤匙老抽,翻炒均匀,使面条着色。

8. 倒入适量的清水,大火烧开,转小火炖煮片刻,使面条吸收汤汁的味道。

9. 最后,根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味,炒匀即可。

到此,以上就是小编对于东北香菇炒肉末的问题就介绍到这了,希望介绍关于东北香菇炒肉末的3点解答对大家有用。

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