大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山西长治鲜香菇的问题,于是小编就整理了2个相关介绍山西长治鲜香菇的解答,让我们一起看看吧。
长治黍米丸子的家常做法?
材料
糯米粉200克,玉米粉100克,白糖50克,清水适量
做法
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
1).将玉米从罐头中倒出,沥去水分。
(2).取一小盆,将肉馅倒入,放入葱末、香菇末、姜汁、酱油、酒、盐搅拌至粘糊为止。
(3).手上蘸点淀粉,将肉馅团成小丸子,外面再撒点淀粉,将沥干水分的玉米粒粘在丸子上。
(4).蒸锅置于火上,待开锅后,将玉米丸子放进锅内蒸18分钟左右即熟。
(5).盘内垫上生菜,将玉米丸子摆上面,撒上香菜即可。进食时可蘸点芥末油。别有风味。
这个我会做,我妈妈每年过年前都要做一大堆,我们家的都特别喜欢吃。具体做法1.洗干净的黍米用清水泡一晚上。黍米最好是刚刚加工好的,时间长了容易有味道。
2烧一锅开水,把泡好的黍米倒进去捞一遍,放在蒸锅里面,大火蒸到三十分钟左右。
3准备一点去了核的红枣,葡萄干,核桃,花生米,按自己喜好来,切碎了用红糖炒一下,放凉备用。
4蒸好的黍米凉到不烫手了,就可以开始包了,像包小包子一样把馅包进去,用手滚圆,放在案板上准备炸。
5起锅烧油,油温五成热下锅,炸这个的时候注意点,有水容易噼里啪啦,小点心。火不要大了,炸到表皮金黄捞出来就可以了。
刚炸出来的时候特别好吃,脆脆的皮,甜甜的馅。吃不了的放冰箱冷冻室,吃的时候蒸锅热一下洒一点白糖,那又是另一种风味了,我是百吃不厌的😂
山西特产介绍山西特产有哪些?
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到此,以上就是小编对于山西长治鲜香菇的问题就介绍到这了,希望介绍关于山西长治鲜香菇的2点解答对大家有用。