大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于玉米香菇肉粽子的问题,于是小编就整理了3个相关介绍玉米香菇肉粽子的解答,让我们一起看看吧。
排骨香菇粽子的做法和配料?
排骨香菇粽子是一道美味的传统中国菜肴。以下是制作排骨香菇粽子的配料和做法:
### 材料:
#### 主料:
- 糯米:500克
- 粽叶:30片左右
- 糯米叶:适量
#### 配料:
香菇瘦肉粽的做法?
材料: 糯米500克,瘦肉250克,绿豆沙适量,葱姜适量,酱油适量,盐适量,味精适量,干香菇适量,橄榄油适量
步骤:
将糯米洗净浸泡2-3小时,水淹没糯米一指尺即可
瘦肉洗净切成小块,放入锅中,加入葱姜、酱油、盐、味精、干香菇和适量的水,用小火炖煮30分钟至肉熟软,剁成肉末备用
把糯米沥干水分,加入肉末和绿豆沙搅拌均匀
做法如下,香菇500g清洗干净,切成小丁儿。瘦肉500g。切成小丁儿。和香菇丁混合在一起,加入少许五香粉。海鲜酱油,食用盐腌制一到两小时。
把粽叶卷成圆锥形。放入适量糯米。再放入瘦肉,香菇丁。上面再放上糯米。包好粽子。上锅蒸熟即可。
1· 香菇泡发,切碎,备用
2· 瘦肉切碎,备用
3· 海米、干贝,泡发,备用
4· 鲜粽叶洗净下锅煮透(这样藏起来不容易破),出锅再次洗净备用
5· 香葱洗净,切碎,下油锅煸
6· 香葱煸出味后下香菇,干贝,海米一起炒出味
7· 放入肉丁,炒透,下少许料酒和酱油,即可出锅,待用
8· 提前将糯米,红豆(黑米,红米)浸泡一小时,然后放一起,放少许盐,酱油
9· 开始包吧
10· 包好后放入压力锅中(水刚好没过粽子即可)启动煲汤功能即可
香菇瘦肉粽是传统粽子的一种,比较营养美味,以下是制作过程:
所需材料:
1. 糯米 500克
2. 瘦肉 150克
3. 香菇 8朵
4. 干贝 6个
5. 红枣 50克
6. 糖 适量
7. 盐 适量
香菇肉粽的肉怎么腌制?
1· 香菇泡发,切碎,备用
2· 瘦肉切碎,备用
3· 海米、干贝,泡发,备用
4· 鲜粽叶洗净下锅煮透(这样藏起来不容易破),出锅再次洗净备用
5· 香葱洗净,切碎,下油锅煸
先准备新鲜的猪腿肉,肥瘦比例在一比二左右最好,
再准备适量白糖和盐以及味精还有白酒,以及色拉油。
随后将准备好的猪肉清洗干净,去掉水分以后切成块状,每块二十克左右就可以,然后加入白酒、白糖以及食用油,也可以加入少量十三香,
最后加味精和色拉油,用手用力揉搓一会,让肉尽可能多的吸收调味料,然后再放在阴凉的地方腌制,四五个小时以后就能入味。
香菇肉粽的肉需要进行腌制。
1.因为腌制肉能够增加肉的味道和口感, 使香菇肉粽更加美味。
2.具体做法可以将切成小块的肉加入适当调料中搅拌均匀,腌制30分钟以上,以便调味料充分渗透入肉中。
同时,把腌制后的肉和香菇、糯米等配料混合制作馅料,最后再包裹成香菇肉粽即可。
到此,以上就是小编对于玉米香菇肉粽子的问题就介绍到这了,希望介绍关于玉米香菇肉粽子的3点解答对大家有用。