虫草香菇炖鸡行吗,虫草香菇炖鸡行吗怎么做

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于虫草香菇炖鸡行吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍虫草香菇炖鸡行吗的解答,让我们一起看看吧。

蘑菇乌鸡汤怎么炖?

原料:干猴头茹、白灵菇、乌鸡块、料酒、盐、姜末、葱末、姬松茸、水、鸡汤。

虫草香菇炖鸡行吗,虫草香菇炖鸡行吗怎么做

做法步骤

第1步、干野生猴头菇1个。

第2步、猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第3步、乌鸡切成块并焯水待用

用料:乌鸡半只,蘑菇10朵,香菇6朵,枸杞20g,姜2片,盐1茶匙

做法:

1.将蘑菇和香菇洗净后泡水半小时,记得泡的水不要倒了,留着煲。

2.将乌鸡切大块,锅中加水,冷水放乌鸡块。

3.接着加入葱姜、料酒,水开后去浮沫,煮大约2分钟将乌鸡块捞出。

4.将焯水的乌鸡块放入煲汤锅中,泡好的蘑菇、香菇和水一起倒进汤锅里。

5.接着再加入足够的清水,大火烧开后加盖,转中小火炖煮1个小时。

6.关火前10分钟放入枸杞和食盐调味后蘑菇乌鸡汤即可完成。

蘑菇乌鸡汤的炖法如下:

清洗乌鸡,去除未拔干净的毛毛,减去鸡指甲。

将海鲜菇清洗对半切,泡发干木耳。

将乌鸡冷水下锅焯水,加入一两片姜,一勺料酒。水开舀出浮末继续焯一会儿。

期间可以准备下姜片,蒜瓣,葱打结(炖汤不易散)。

将焯水后的乌鸡洗去血沫放入炖锅,加入葱姜蒜,海鲜菇,泡发好的黑木耳,设置中火炖两个小时。

乌鸡炖了一个半小时后,可以将竹荪和虫草花泡发清洗。竹荪和虫草花泡个十五分钟即可,加入汤中一起炖煮。此时可以加入两勺盐,一勺料酒,一勺生抽调味,继续炖个十五分钟就完成啦。

需要注意的是,炖制过程中可根据个人口味和需求调整用料和烹饪时间。

皮蛋瘦肉粥可以放虫草花和香菇不?

皮蛋瘦肉粥可以放虫草花和香菇材料:瘦肉丝,香菇,虫草花,东北米2碗,皮蛋4个,姜末少许,葱花,盐,香油,白胡椒做法1.腌过的肉捞起和淘洗好的生米,香菇,虫草花,皮蛋块加水(1:8)煮滚后加姜末放入电煲锅煲90分.也不用怕黏锅.2.试吃后感觉粥稠味浓就下葱花滴香麻油撒白胡椒粉即可.

到此,以上就是小编对于虫草香菇炖鸡行吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于虫草香菇炖鸡行吗的2点解答对大家有用。

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