大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇土豆炖牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇土豆炖牛肉的解答，让我们一起看看吧。
牛肉香菇的炖法？
食材用料：牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1根，干香菇10朵，油适量，盐10克，葱姜20克，白糖10克，八角2个，桂皮1块，香叶2个，草寇1个，肉蔻1个
做法步骤：
1，牛腩肉、调味料、葱姜都准备好，牛腩肉洗干净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。
2，自己晾晒的干香菇，用水泡发开。
3，土豆洗干净去皮切成块，胡萝卜也洗干净切块备用，建议炖肉的时候放点胡萝卜，胡萝卜对眼睛好，现在大人孩子看手机看电脑用眼过度，要多吃一些对眼好的蔬菜。
4，锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，然后放入葱姜、调味料炒出香味，再倒点生抽和老抽。
5，加入清水，这里的水要温水，不要加凉水，末过牛肉，先炖半个小时到40分钟，如果嫌慢可以用电压力锅，还快一些，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味。
6，放入切好的土豆、胡萝卜、香菇，继续炖上半个小时，这时候加盐调味。
7，时间到，一锅美味的香菇炖牛肉就好。
香菇白菜炖牛肉做法？
主料：牛肉(肥瘦)500克,番茄300克,香菇（鲜）200克，白菜适量
调料：植物油50克,鸡精5克,番茄酱100克,酱油10克,大葱5克,姜5克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,香油3克
做法：
1. 准备好所有食材，先将牛肉洗净，切成块，投入沸水锅中氽去血沫，捞入高压锅内加清水1000毫升煮熟
2. 大葱、姜切成末
3. 水发香菇去根洗净，白菜洗净切片
4. 柿子（番茄）洗净，切成滚刀块
5. 将锅置于中火上，放入植物油烧热，放入葱末、姜末煸炒出香味
6. 加入精盐、味精、胡椒粉、鸡精、番茄酱、高汤、牛肉块、白菜、水发香菇和柿子块炖20分钟左右至熟透入味，淋上香油即可，盛出开吃。
1。准备牛肉，胡萝卜，干香菇，大白菜，花生油，精盐，葱姜，白糖，八角，桂皮， 香叶，草寇，肉蔻。
2，牛腩肉、调味料、葱姜备好，牛腩肉洗净过水焯一下，去除里边的血沫脏东西，捞出再冲洗一下。
3，干香菇用水泡发，胡萝卜洗净切块，大白菜洗净切片。
4，锅里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候，把牛肉放进去快速的翻炒，上色均匀，放入葱姜、调味料、生抽、老抽调味。
5，加入温水高过牛肉，炖30-40分钟，小火慢炖的话时间长，牛肉会很入味，放入切好的白菜叶、胡萝卜、香菇，继续炖30分钟加盐调味即可。
菌菇炖牛肉详细做法？
食材
牛肉410克，咸肉200克，鲍鱼菇50克，香菇6朵，番茄3个，胡萝卜半根，西芹2根，洋葱2/3个
配料
香菜1棵，蒜4瓣，香叶2片，番茄酱1汤匙
迷迭香少许，现磨黑椒碎适量，红葡萄酒100ml，盐，油
做法
1.鲍鱼菇先洗干净，加水3碗浸泡；
2.牛肉切小块，用厨房纸吸去水分，再放置纸上待用；
3.咸肉洗净切小块；洋葱切碎；4.西芹去丝切小丁；胡萝卜去皮切小丁；
5.番茄切小丁；做法
6.香菇洗净切小块；鲍鱼菇撕小朵一些，浸泡的水留着；
1.准备好牛肉（用凉水泡两小时）泡出血水。
2.切块，焯水，沥干水份备用。
3.准备好小料。
4.香菇三朵，胡萝卜一点点。
5.起锅加热加油，除去小辣椒其他都放进去。
6.炒出香味之后放肉，放生抽，老抽继续翻炒。
7.在放胡萝卜丁和香菇，继续翻炒。
8.翻炒2～3分钟然后加适量的水，开炖。
9.出锅前加适量的盐再撒上香菜叶装饰一下。
到此，以上就是小编对于香菇土豆炖牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇土豆炖牛肉的3点解答对大家有用。