香菇怎么才坏了（香菇怎么才坏了不能吃）_香菇

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一般来说，香菇在冰箱里可以保存3-5天左右。但是，如果香菇已经切开或变软，那么它的保质期就会更短。建议在购买香菇时选择新鲜的，尽量避免购买过期或有明显瑕疵的产品。

一般在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天能吃，但要注意干香菇不可以放进冰箱，这种食物吸附能力非常好，很容易导致香菇变味、受潮。从以下几个方面可以辨别香菇是否变质。第一，要看。

香菇怎么才坏了（香菇怎么才坏了不能吃）

新鲜香菇可在冰箱保存多长时间新鲜香菇在冰箱里面可以放大约十天。将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染。

观察外观：如果香菇的颜色发黑、变深或出现霉点，就说明它已经变质了。嗅闻气味：如果香菇散发出刺鼻的异味或有酸臭味，那么它就已经变质了。触摸质地：如果香菇变得松软或湿润，就说明它已经开始腐烂了。

通过闻气味来判断，新鲜的香菇闻起来有一股鲜香味，反之，坏了的香菇闻起来会有一股酸味。从外表上看，坏了的香菇表面颜色有点发浅灰色并且形状干瘪，而新鲜的香菇表面是比较光滑的，而且颜色呈明亮的白色。

如何判断香菇变质看新鲜的香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇的话，一旦变质了颜色也会有变化，里面还可能长虫子。

香菇变质后表面会变得暗淡、失去光泽，有腐烂的气味和软黏的质地。香菇是一种常见的食用菌类食材。当香菇开始变质时，表面会出现暗淡无光泽的斑点，颜色变为灰褐色或者发黑。

香菇坏了后香菇表面有绿色或白色的粉末状霉菌，表面颜色发红或变黑；香菇散发一种霉味或发酵腐败食物的味道；触摸香菇有湿润滑腻的感觉，用手按压容易变形。

新鲜香菇颜色变黑、有异味、手感发粘等就算变质。香菇是一种很常见的菌类食材，其味道香甜，营养丰富，含有膳食纤维、维生素以及矿物质等营养成分，但不宜保存，很容易因为保存不当出现变质的现象。

观察香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或是变红，有改变就可能已经发霉，用手触、捏、按香菇时，有无湿润黏滑感，有无弹性，是否容易变形，如黏滑又无弹性的香菇可能已经发霉。

看：查看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，如有则是发霉变质的现象，如果是干香菇，一旦变质发霉颜色也会有变化，里面还可能长虫子。

判断香菇发霉的方法如下：看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是发霉变质。闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有霉味则是发霉。

以下是一些常见的判断香菇是否已经变质的方法：观察外观：如果香菇的颜色发黑、变深或出现霉点，就说明它已经变质了。嗅闻气味：如果香菇散发出刺鼻的异味或有酸臭味，那么它就已经变质了。

怎样判断香菇发霉了主要有以下方法进行辨别：要辨别香菇是不是发霉了，可以看香菇表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，若是有以上改变，那么很可能是发霉变质了。

怎么判断香菇发霉了闻气味无论是鲜香菇还是干制的香菇，都会有一股淡淡的香菇香味，但发霉的香菇则是带有霉味的，这个闻一闻就能识别。

1、香菇变质后表面会变得暗淡、失去光泽，有腐烂的气味和软黏的质地。香菇是一种常见的食用菌类食材。当香菇开始变质时，表面会出现暗淡无光泽的斑点，颜色变为灰褐色或者发黑。

2、观察外观：如果香菇的颜色发黑、变深或出现霉点，就说明它已经变质了。嗅闻气味：如果香菇散发出刺鼻的异味或有酸臭味，那么它就已经变质了。触摸质地：如果香菇变得松软或湿润，就说明它已经开始腐烂了。

3、通过闻气味来判断。新鲜的香菇闻起来有一股鲜香味，坏了的香菇闻起来会有一股酸味。而且坏了的香菇表面颜色有点发浅灰色并且形状干瘪。好的香菇外观不会有破损，并且伞盖肉质肥厚。

1、手感用手摸一摸香菇，如果摸起来很粘手的话，则说明该香菇已经变质了，反之如果摸起来很干燥的话，则说明还是新鲜的香菇。

3、首先，需要检查香菇的外观。新鲜的香菇表面应该是光滑、干净、有光泽的，并且颜色应该是深棕色或浅黄色。如果香菇表面出现凹陷、腐烂或出现黑斑点等异常情况，那么这些香菇就已经开始变质了。其次，需要闻一下香菇的气味。