香菇液体菌种配方,香菇液体菌种配方大全

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇液体菌种配方的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇液体菌种配方的解答,让我们一起看看吧。

香菇一级菌种制作方法?

香菇,属于一种真菌类,以木材为生。由于香菇营养丰富,有较香的香味儿,香气使人百闻不厌。种植香菇,最离不开的就是香菇菌种。怎样制作香菇菌种呢?

香菇液体菌种配方,香菇液体菌种配方大全

一,收集制作菌种可用的枝条。不用传统的木屑菌种制作技术,改用枝条制作菌种。比传统制作菌种,具有简单,制作方便,耐老化,等许多优点。一般枝条,可选用荆条,紫穗槐条,栎木枝条,竹条等。为保证枝条的营养丰富,在搜集枝条时,一般应以秋冬季节落叶后。这是由于营养回流,树枝营养含量丰富。等待枝条叶子自然落完。选择直径一公分粗枝条,细长,底上均匀的为最好。然后,把枝条斜切截成长度大约2.5公分的小段。将切好的小段儿晒干,收集起来之后,放于通风干燥处,储存,中间不可发生霉变。

二,制作菌种之前的准备。准备一个消毒好的水池,将截好晒干无霉变的枝条摆放在水池内。高度占到水池的60%左右,然后压盖好,预防枝条上浮,然后,注入清水。大约没过枝条130%左右。继续浸泡大约40小时左右检查。有无浸泡透。将浸泡透的枝条,除去压盖物,加入少量的生石灰。进行搅拌,ph值呈现偏碱性。选用聚丙烯菌种袋,可根据自己需要选用,一般选用规格为15公分ⅹ35公分的专用袋。将枝条沥去水分,进行装袋儿,每袋装一百根左右。封口时不可封的太紧密。以防蒸时气体膨胀撑破塑料袋儿。精装好纸条的地儿,放于高压锅内,进行高压灭菌。高压锅内,保持在两个气压,大约需要3个小时,常温需要经过十个小时以上的高温灭菌。然后冷却至常温备用。

三,准备接种箱进行接种。一般,秋季栽培的菌种在夏季进行制种。春季栽培的菌种在冬季制种。一般采用气雾剂杀菌40分钟后,可进行操作接种。将原菌种块制成,黄豆粒大小的块状进行接种。将接种完的菌袋放于恒温室内的菌架上。温度应保持在24-27度。温差不可过大,以免影响菌丝生长。在发菌过程中,及时检查是否有被杂菌污染,淘汰处理掉被杂菌污染的,一般,经过6-7个星期,就可以发满菌袋。

香菇的菌种怎么配的?

原料选阔叶树木屑,尤以硬质的柞木屑为好,果树枝条经粉碎亦可用。适当添加棉籽壳及玉米芯、大豆秸碎粉。主要辅料是麸皮、玉米粉。常用的培养料配方是:木屑49%、棉籽壳30%、麸皮15%、玉米粉5%、石膏1%。原料霉烂变质,受雨淋结块、虫蛀的不宜使用。木屑必须过筛,去掉粗硬带刺杂物。木屑的通气性较差,菌丝生长较慢,发菌时间长,容易被杂菌污染,所以木屑中最好掺入适量颗粒较大的玉米芯(粉碎成豆粒大小)或棉籽壳,可改善培养料的透气性,加速香菇菌丝生长,降低污染率。拌料要均匀,不能存有干料块。

料水比例为1:1.2∼1.3,培养料含水量控制在55%左右为宜。生产实践中一般凭经验掌握,手攥培养料指缝间有水渍,但不下滴;伸开手指,料在掌中成团;落地即散,其含水量一般为55%左右。若手握料指缝间水珠成串下滴,则表明太湿。

大规模生产的拌料量较大,为搞好质量控制和记录,要进行培养基的水分测定,培养基含水量应掌握在55-57%为适。含水量偏低,菌丝生长缓慢、纤弱;含水量偏高,料实缺氧,易导致厌氧菌污染,原料酸败;如含水量超过65%,则菌丝生长受阻。培养料含水率计算公式如下:

用水量 含水率(%)=-------

干料量+用水量

一般干料与水之重量比为1:1.25,即干料100千克十水125千克=总量225千克,则含水率=水125千克÷总量225千克=55.6%。

需要明确,培养料初始含水量为55∼60%,经菌丝生长可达63%,培养3∼4个月含水量增至70%以上,到表皮转色时达74%,其原因是菌丝的旺盛生长产生代谢水。

到此,以上就是小编对于香菇液体菌种配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇液体菌种配方的2点解答对大家有用。

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