大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炸香菇面条的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样炸香菇面条的解答，让我们一起看看吧。
香菇肉炸酱面做法？
1、把水，鸡蛋，面粉混合均匀，和成面团，放在一边盖上保鲜膜饧一下
2、香菇切丁
3、葱姜切末
4、五花肉切成跟香菇差不多大小的丁
5、锅内倒油，放入一小把花椒和几瓣大料瓣，炸出香味后，捞出剩花椒油。把五花肉丁放入炸出油，我放的肥肉多一点点，这样油炸出来比较香，而且多炸一会，吃起来就不会觉得腻
6、肉炸到缩小一半的时候，放入葱花和姜末，炸出葱花的香味
7、葱花出香味后，倒入香菇丁，炸至香菇也缩小一半
8、香菇炸好后，倒入准备好的海天豆瓣酱和半碗水
9、要将酱熬制浓稠，需要中火一直搅拌，一定要搅拌，不然酱特别容易糊锅，糊了就会发苦
10、熬到酱汁浓稠，闻到很浓的酱香味，酱就熬好啦
食材清单
鲜香菇 5朵 、 黄瓜 1根 、 面条 2斤 、 五花肉 500g 、 八角 两个 、 花椒 少许 、 甜面酱 2袋 、 黄豆酱 2袋 、 糖
烹饪步骤
1/10
黄酱，甜面酱加水慢慢稀释
2/10
五花肉去皮切丁，香菇切丁，把五花肉放油锅里炒至金黄
3/10
炸香菇的做法？
食材
鲜香菇100克面粉适量鸡蛋1个盐适量五香粉适量黑胡椒粉适量植物油适量
方法
1香菇仔细冲洗干净，轻轻挤出多余的水份，去腿，切片
2香菇片放入大碗内，放入适量盐抓匀，腌渍一会儿，鸡蛋打入碗内，放入少许水、盐和五香粉搅匀
3放入适量面粉，搅成微微稠一点的糊糊。锅内多放一些油，开始加热
4把香菇片放入面糊中裹匀，油热后，放入挂了糊的香菇中火炸
5待香菇呈金黄色，捞出控油，再开大火，复炸一遍，会更加酥脆 吃的时候控油撒椒盐、或者入锅放入花椒干辣椒炒一下，香酥麻辣
用料：、蘑菇,精盐,味精,鸡蛋清,淀粉/ 制作过程：
1．先将蘑菇撕成片，撒上盐，卤上5分钟，等刹下水后，然后攒干。(想吃辣的加椒面.花椒面等或根据自己喜好添加拌料）
2．将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉，乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡糊，直到能立住筷子为止。
3．把攒干的蘑菇放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀，放一会儿。
4．炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的蘑菇逐一下锅，像炸里脊肉一样的，其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动，炸至外焦里嫩，色泽略微金黄就好了。 干炸蘑菇特别好吃，因为蘑菇特别吸油，所以炸出来特别香，特别脆
油炸香菇怎么做？
1、用料：鲜香菇400g蛋清40g中筋面粉10g玉米淀粉10g，油、盐、辣椒、椒盐适量。
2、首先将香菇洗干净挤干水分捞出，然后将香菇根部去掉，切成厚片，盛入碗中备用
3、在盆中倒入50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，半勺五香粉，再打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，分次倒入清水，搅拌成稀面糊状就可以了
4、把香菇放入面糊中，外面裹一层面糊就可以开炸了。锅中倒入油，等油6成热时放入裹有面糊的香菇，炸至香菇定型后搅拌一下，直至外面金黄酥脆就可以捞出锅控油了
5、将炸好的香菇盛入盘中，可以根据个人喜好撒上适量的椒盐和孜然粉，如果喜欢吃辣椒的话，还可以撒点辣椒面。以上这些就是炸香菇的做法，简单易学，味道可口，而且非常有营养，希望大家能够喜欢。
到此，以上就是小编对于怎样炸香菇面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炸香菇面条的3点解答对大家有用。