大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇牛肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。
野香菇牛肉家常做法？
第1步、准备野生干香菇50克，香菇如硬币大小，这种香菇最适合炖肉。
第2步、多清洗几遍干香菇，接一盆清水把干香菇泡进去（泡好的香菇水不用倒，用来煮牛肉，可提前一晚上浸泡，第二天上午用）。
第3步、牛肉500克，用清水浸泡1个小时，期间换水2次，泡出血水去除肉腥味。
第4步、牛肉清洗干净切等大块状。
第5步、锅中放清水，牛肉块凉水下锅，加姜片，料酒去腥。
用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗
辅料：肥牛1包，鸡蛋2个
调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。
开始制作:
1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。
香菇炒牛肉怎么做？
香菇炒牛肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：
所需材料：
牛肉 200 克
香菇 4-5 朵
青椒 1 只
姜蒜切末
盐、酱油、料酒、生粉、食用油适量
做法步骤：
1、牛肉处理：将牛肉切成条状，加入少量盐、酱油、料酒和生粉拌匀腌制。
2、香菇处理：将香菇切成片状，大青椒切成块状。
到此，以上就是小编对于香菇牛肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇牛肉的做法的2点解答对大家有用。