大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇胡萝卜羊肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍香菇胡萝卜羊肉的解答，让我们一起看看吧。
胡萝卜炖羊肉第一名厨？
食材用料
胡萝卜 200克，羊肉 100克，油 9克，姜3克，蒜4克，红烧汁5克，料酒5克，葱5克，花椒1克，大料 1克，干辣椒 1克，盐2克，香菇水200克
做法步骤：
1，羊肉冷水下锅，放入两片姜，煮到水开，捞出待用。
2，准备一些香菇，放到水里浸泡，将泡好的香菇水倒入砂锅内，注意不要将香菇倒入，然后开火把香菇水煮开。
3，另准备炒锅，倒入油后，放入花椒和大料，以及干辣椒。将羊肉倒入，快速翻炒。
4，放入葱姜蒜炒香去腥。倒入料酒。加入少许红烧汁，可以起到上色的作用。
5，这时候将胡萝卜块放入翻炒。
6，将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。
7，当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。大火收汁。
材料：胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个。
做法：
1、把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
1、首先需要焯一下羊肉，让羊肉里面的血沫去掉，然后把我们准备的生姜、辣椒、八角、花椒、香叶和桂皮全部放入羊肉中，煮至八成熟。
2、另起油锅，加入少许植物油，将油烧热，然后将切成一小块的胡萝卜放进去，翻炒。
3、将煮羊肉的汤倒入胡萝卜中，然后将胡萝卜煮至八成熟。
4、这时可以将羊肉与胡萝卜混合，根据个人口味放入适量的酱油。
5、小伙慢炖让汤水尽量渗进羊肉与胡萝卜当中，待完全煮好之后，加入盐，葱花，适当的翻一下就可以起了。
材料：羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。
做法：
1、需要的原料准备好，有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。
2、羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。
3、在锅里放入食用油，把羊肉煸炒一下，水分煸炒干净，当羊肉出现微黄的时候就可以放入准备好的调料了，把葱姜蒜放入继续炒出香味。
红烧羊肉可以放香菇吗？
可以放香菇
食材：干香菇20公克，羊肉450公克，蒜末5公克，红葱末30公克，水900㏄，酱油120㏄，米酒30㏄，冰糖10公克，胡椒粉少许，五香粉少许
做法
1.把干香菇浸泡在冷水中泡至软，捞出后切丁，备用。
2.热一炒锅，倒入2大匙沙拉油，加入蒜末、红葱末爆炒至微干，再加入作法1的香菇丁炒香。
3.在作法2中加入猪绞肉炒散至颜色变白，接着加入五香粉、胡椒粉炒匀，再加入酱油、米酒炒至入味。
可以的，香菇可以提鲜。
主料：带骨羊肉500g、干香菇100g、冰糖、青大蒜、姜片
做法如下：
1、干香菇提前泡发洗净后沥干水分；羊肉洗净后斩成块放入碗中；生姜洗净切片；青大蒜叶洗净后切段备用。
2、锅中加入适量清水，放入些许料酒和姜片，再下入羊肉块开大火煮至沸腾后撇去浮沫，待羊肉变色后捞出洗净沥干水分。
3、炒锅中倒入适量食用油，待油热后加入几颗冰糖开小火熬煮出糖色。然后下入焯好水的羊肉块翻炒均匀上色。
4、再往锅中加入些许姜片、生抽、蚝油、一勺海鲜酱，适量食盐翻炒入味以后再放入没过羊肉的清水。
5、先开大火煮开后转中小火继续炖煮40分钟，待时间到后下入泡好的香菇再炖煮20分钟。
6、最后加入青蒜味以及适量鸡精翻炒均匀，开大火收汁后即可出锅装盘完成啦！
到此，以上就是小编对于香菇胡萝卜羊肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇胡萝卜羊肉的2点解答对大家有用。