大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于新鲜香菇蒸排骨的问题,于是小编就整理了4个相关介绍新鲜香菇蒸排骨的解答,让我们一起看看吧。
如何做香菇蒸排骨?
原料:助排、冬菇、姜、蒜头、红椒、盐、青抽、鸡粉、生粉、芝麻油、花生油。
做法步骤:
第1步、助排350克,冬菇提前半小时用开水泡发
第2步、助排洗净后排干水份,斩成小块放入大碗中
第3步、蒜头,姜,红椒分别切小块,冬菇揉干水份后切小块
第4步、将准备好的所有食材放入大碗中,加入适量生抽、盐,鸡粉、芝麻油,生粉,一勺花生油抓匀,腌制20分钟
第5步、将腌制好的排骨平铺在盘子上
第6步、置于烧开水的锅内上盖,大火蒸十分钟,这个已经蒸熟
第7步、端出蒸熟的排骨撒上葱花即可
、食材:排骨400克、干香菇100克、红枣5颗、葱10克、姜10克、大蒜10克、油2茶匙、盐0.5茶匙、糖0.2茶匙、生抽1茶匙、蚝油1.5茶匙、淀粉2茶匙、胡椒粉1克。
2、排骨斩块,用清水浸泡1小时,期间多次更换清水,干香菇泡发备用。
3、香菇切粗丝,红枣对半切条,葱姜蒜切碎。
4、把葱姜蒜加入盆中。
5、加盐,糖,生抽,蚝油,胡椒粉充分拌匀。
香菇排骨煲的正宗做法?
香菇排骨煲是一道美味的家常菜,其正宗做法如下:
所需材料:
1. 排骨:500克
2. 香菇:10个
3. 生姜:1块
4. 大葱:1根
5. 料酒:适量
6. 生抽:适量
7. 老抽:适量
8. 盐:适量
材料
原料:排骨400克、干香菇6朵。
配料:姜、香葱、酒、盐。
做法
1、干香菇用冷水浸泡4小时,香葱打结、2小块姜去皮用刀拍松;
2、排骨入砂锅,加冷水、1块姜、酒,大火烧开,有浮沫出来,倒掉,将排骨冲洗干净;
3、砂锅中重新入排骨,加冷水、1块姜、葱结、酒,加盖,大火烧开后转小火,煲1个半小时;
4、开盖,入香菇,烧开后小火继续煲半小时,加盐,再煲15分钟,最后洒上葱花。
香菇排骨的家常做法?
食材清单
排骨 1000克 、 香菇 胡萝卜 200克+1根 、 葱 姜 蒜 盐 糖 适量 、 老抽 胡椒粉 适量 、 花椒 大料 适量 、 干辣椒,桂皮,香叶 适量 、 啤酒 1易拉罐
烹饪步骤
步骤1
新鲜香菇去蒂,洗净待用。
步骤2
新鲜中排提前泡水去血(2小时),期间换两次水。
步骤3
大葱切段,姜切片,与干辣椒,桂皮,花椒大料,香叶,大蒜一起待用。
步骤4
香菇和排骨能一起炖吗?
排骨可以和香菇一起炖,
排骨和香菇都属于生活当中常见的一种食品,且二者都含有丰富的营养元素,适当地食用,还可以为身体提供一定所需要的营养。
香菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种氨基酸等,排骨中含有蛋白。
能,可放可不放,看个人口味来定,一般炖骨头汤是不需要放香菇的,你要是喜欢吃香菇就放呗。
香菇中含有大量的维生素、膳食纤维、矿物质等营养物质,有较高的营养价值,香菇味道独特,且与排骨中含有的成分不冲突,可以一起食用。另外,香菇中含有维生素D,两者一起炖汤能促进排骨中钙质的吸收,也能使汤的味道更加鲜美。
能,具体做法如下:
材料:香菇,排骨,排骨汤,香菜,生姜,葱,八角,盐,香油
做法
1.排骨洗净,放入冷水锅中焯烫去除血沫,捞出后,放入另一锅清水中,放入生姜一块、葱一棵和八角一颗,大火烧开,小火炖煮2个小时,制成排骨汤。
2.香菇洗净,手撕成丝,热水焯烫后,捞出控干水分。 生姜洗净,去皮切丝。 香菜洗净,切小段。
3.取排骨和排骨汤,放入锅内,烧开,放入香菇丝、姜丝和少许盐,小火炖煮20分钟,至香菇软烂。撒入香菜段和少许香油,即可。
到此,以上就是小编对于新鲜香菇蒸排骨的问题就介绍到这了,希望介绍关于新鲜香菇蒸排骨的4点解答对大家有用。