大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉香菇粥的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍瘦肉香菇粥的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇瘦肉粥的正宗做法？
正宗做法如下
步骤 1
space
1，剩米饭放锅中加开水熬制。 2，瘦肉丝（也可切丁）用蛋清和生粉、盐腌制一会；
步骤 2
space
香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。
步骤 3
食材：隔夜米饭1碗，新鲜香菇5朵，胡萝卜1根，瘦肉末50克，盐5克，香油15毫升，姜3片。
做法
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
香菇瘦肉粥是一种美味健康的养生粥品，下面是香菇瘦肉粥的正宗做法：
所需材料：大米、香菇、瘦肉、姜、葱、盐、鸡精、香油、料酒。
1. 大米提前浸泡半小时以上，洗净沥干备用；香菇泡发洗净去蒂，切成小块备用；瘦肉洗净切成小块。
2. 开火热锅，放入适量的油，加入切好的姜葱炒香，再加入切好的香菇和瘦肉煸炒片刻。
3. 加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。
1. 正宗的香菇瘦肉粥的做法是需要准备香菇、瘦肉和米等食材，将米浸泡清水中，香菇、瘦肉清洗干净后切成小丁备用。
2. 在炖锅中热一点油煸炒香菇和瘦肉，加入适量的盐和料酒提味，调料可以自行选择喜欢的口味，然后加入浸泡好的米，继续煮热，煮至粥熟透即可。
3. 当然其中还有一些细节需要注意，比如考虑浸泡米的时间和添加的水量等，不同的食材和制作方法也会对味道产生影响，因此还是需要按照自己的口感经验进行不断尝试和调整。
商用香菇瘦肉粥的正宗做法？
首先，准备好煮粥的材料：珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米，比较好吃。当然，其他米也是可以的。
把香菇掰小块，洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多，不然煮出来的粥会有苦味。
把瘦肉洗干净，切片。煮粥的瘦肉不腌制，这样煮出来的粥才比较甜。
取出适量的珍珠米，洗干净，加入足够煮粥的水。
把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多，就倒少一点；太少，就加多一点。当然，水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。
放入多功能电饭煲中，按上【煮粥】。大约30-40分钟后，粥就熟了。因为是电饭煲，所以时间要比较长。
粥煮好后，在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意，可以直接试吃
最后，把粥盛到碗中，就可以美美的开吃了
香菇瘦肉粥：
材料：瘦肉1块（猪腱肉最好，也可以换成牛肉）100克，香菇2-朵?芹菜、虾干各30克?（这些东西你想放就放，不爱吃就不放）红葱头2-3粒、白米50克调味料：A料：酱油1小匙B料：胡椒粉1/8小匙做法：
1、虾干、红葱头、芹菜洗净，分别切细末。
2、香菇泡软，去蒂、切丝，瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净，放入锅中加2杯半水大火煮滚，改小火煮成半熟稀饭。
到此，以上就是小编对于瘦肉香菇粥的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉香菇粥的做法的2点解答对大家有用。