大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于瘦肉香菇粥的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍瘦肉香菇粥的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇瘦肉粥的正宗做法?
正宗做法如下
步骤 1
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1,剩米饭放锅中加开水熬制。 2,瘦肉丝(也可切丁)用蛋清和生粉、盐腌制一会;
步骤 2
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香菇切片或小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀。
步骤 3
食材:隔夜米饭1碗,新鲜香菇5朵,胡萝卜1根,瘦肉末50克,盐5克,香油15毫升,姜3片。
做法
1.砂锅中加入水烧开,然后放入米饭搅拌均匀,用中火煮至沸腾。同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟,香菇洗净后切成片,胡萝卜切成丁,姜切成丝备用;
2.粥煮开后,转成小火,不停搅拌防止糊底,同时放入一把汤勺,可以有效地防止粥溢出;
3.粥煮到浓稠,米粒明显的开花后,依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀,肉末变白成熟后,再放入香菇片、姜丝,继续煮两分钟即可,出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
香菇瘦肉粥是一种美味健康的养生粥品,下面是香菇瘦肉粥的正宗做法:
所需材料:大米、香菇、瘦肉、姜、葱、盐、鸡精、香油、料酒。
1. 大米提前浸泡半小时以上,洗净沥干备用;香菇泡发洗净去蒂,切成小块备用;瘦肉洗净切成小块。
2. 开火热锅,放入适量的油,加入切好的姜葱炒香,再加入切好的香菇和瘦肉煸炒片刻。
3. 加入适量的盐、鸡精和料酒,翻炒均匀。
1. 正宗的香菇瘦肉粥的做法是需要准备香菇、瘦肉和米等食材,将米浸泡清水中,香菇、瘦肉清洗干净后切成小丁备用。
2. 在炖锅中热一点油煸炒香菇和瘦肉,加入适量的盐和料酒提味,调料可以自行选择喜欢的口味,然后加入浸泡好的米,继续煮热,煮至粥熟透即可。
3. 当然其中还有一些细节需要注意,比如考虑浸泡米的时间和添加的水量等,不同的食材和制作方法也会对味道产生影响,因此还是需要按照自己的口感经验进行不断尝试和调整。
商用香菇瘦肉粥的正宗做法?
首先,准备好煮粥的材料:珍珠米、瘦肉、香菇。一般煮粥我都用珍珠米,比较好吃。当然,其他米也是可以的。
把香菇掰小块,洗干净。喜欢吃多一点香菇就可以洗多一点。不过不能比米、瘦肉多很多,不然煮出来的粥会有苦味。
把瘦肉洗干净,切片。煮粥的瘦肉不腌制,这样煮出来的粥才比较甜。
取出适量的珍珠米,洗干净,加入足够煮粥的水。
把香菇、瘦肉都加入煮粥的锅中。如果水太多,就倒少一点;太少,就加多一点。当然,水的多少还和我们自己喝粥的习惯有关。
放入多功能电饭煲中,按上【煮粥】。大约30-40分钟后,粥就熟了。因为是电饭煲,所以时间要比较长。
粥煮好后,在锅中加入酱油、盐搅拌均匀。如果不确定咸度是否合意,可以直接试吃
最后,把粥盛到碗中,就可以美美的开吃了
香菇瘦肉粥:
材料:瘦肉1块(猪腱肉最好,也可以换成牛肉)100克,香菇2-朵?芹菜、虾干各30克?(这些东西你想放就放,不爱吃就不放)红葱头2-3粒、白米50克调味料:A料:酱油1小匙B料:胡椒粉1/8小匙做法:
1、虾干、红葱头、芹菜洗净,分别切细末。
2、香菇泡软,去蒂、切丝,瘦肉切丝放入碗中加一半A料拌匀备用。
3、白米洗净,放入锅中加2杯半水大火煮滚,改小火煮成半熟稀饭。
到此,以上就是小编对于瘦肉香菇粥的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于瘦肉香菇粥的做法的2点解答对大家有用。