大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银耳香菇鸡蛋面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍银耳香菇鸡蛋面的解答，让我们一起看看吧。
炒白木耳做法？
将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成片，用绍酒，酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后，切成细丝。大葱切细丝郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入银耳煮5分钟后捞出炒锅中倒入油，待8成热时，倒入肉片炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油，倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后，放入银耳和青红椒丝，翻炒2分钟后，将炒好的肉片倒回翻炒几下即可装盘。
主料2人份
猪肉适量
辅料
茭白适量 黑木耳适量 植物油适量 食盐适量 生抽适量 鸡精少许 淀粉适量 小葱适量
步骤1
茭白切片，猪肉切片，木耳提前泡发洗净，撕成小朵。在肉片里倒少许料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀腌十分钟（可加入少许植物油，炒的时候不粘锅）
步骤2
锅内倒少许油，加热后，放入姜和蒜片炒香
用料
新鲜白木耳 1朵
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
鸡蛋 3个
六月鲜12 克轻盐特级昆布酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
味达美臻品料酒 1勺
做法步骤
1、食材准备：黄瓜、胡萝卜洗净，新鲜白木耳洗净
1.白木耳泡发，并且去根撕成小朵
2.胡萝卜切成菱形薄片，葱切丝，姜切沫
3.热锅放入油
4.油热以后放入切好的葱、姜爆香
5.放入胡萝卜，炒至八分熟
6.放入白木耳快速翻炒，调入适量盐、醋！
7.关火，调入一小勺鸡精
8.出锅！美味的清炒银耳就做好了哦！
全家福用的银耳要先煮吗？
全家福是一道传统的中国菜，通常会用到银耳、黑木耳、香菇等食材。如果你想要在全家福中加入银耳，可以先将银耳泡发，然后进行焯水处理，这样可以让银耳更加柔软，更容易入味。
如果你想要让银耳更加软糯，可以先将银耳煮软，然后再加入全家福中。但是需要注意的是，煮银耳的时间不宜过长，否则会影响口感。
到此，以上就是小编对于银耳香菇鸡蛋面的问题就介绍到这了，希望介绍关于银耳香菇鸡蛋面的2点解答对大家有用。