大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇和蒜苔能一起炒吗的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇和蒜苔能一起炒吗的解答,让我们一起看看吧。
蒜苔炒蘑菇怎么炒好吃?
用料
蒜苔 300g
香菇 7朵
蒜头 2瓣
蚝油
做法步骤
1、蘑菇切掉根部然后用清水➕点面粉搅匀泡10分钟 才能洗干净 然后切片备好
2、炒香蒜末 再放入蒜苔中火 翻炒片刻
原料:
蒜苔、香菇、鸡蛋、食用油、生抽、耗油、鸡汁、葱蒜末和小米椒圈。
做法:
1、蒜苔洗净后切段,蒜苔放入碗中加入食盐和清水浸泡5分钟。
2、香菇洗净后切去根部再切片,放入锅中烧水焯烫去除草酸。
3、蒜苔上锅蒸2分钟,蒸过的蒜苔鲜艳翠绿。
4、准备葱花蒜蓉和小米椒圈。
5、3枚鸡蛋打入碗中并搅散。
6、起锅烧油,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块盛出备用。
7、另起锅烧油,炒香葱花蒜蓉和小米椒圈,倒入蒜苔香菇和鸡蛋翻炒,加入生抽。
1、准备蒜苔,切成长段
2、准备蘑菇,根部切掉一些,放入清水中,蘑菇清洗干净,洗净和蒜苔放一起
3、准备红辣椒,切辣椒圈,蒜拍碎,切蒜沫,准备前腿肉,切肉片
4、加食盐,蒜苔和蘑菇倒进来,焯水两分钟,控水捞出
5、蒜沫和辣椒倒进去炒香
6、肉片倒进来,开大火翻炒,肉片炒至断生变色
7、蒜苔和蘑菇一起倒进来,继续翻炒一分钟
8、加食盐,鸡精提鲜,淋生抽,加蚝油,淋入老抽,继续翻炒,开大火翻炒十几秒钟
9、淋水淀粉,勾薄芡,翻炒
小炒蒜苔怎么配菜?
最好搭配荤菜
因为蒜苔的性质偏凉,容易伤胃,所以最好搭配一些荤菜来中和。
比如说牛肉、鸡肉、猪肉等都是不错的选择,可以做成炒肉块或者焖肉等菜式。
同时,还可以加入葱姜蒜和一些辣椒等调味料来提升口感。
蒜苔还可以与豆腐、海鲜等食材搭配,制成不同口味的小炒蒜苔。
总之,小炒蒜苔的配菜不仅可以根据个人口味,也需要考虑到营养搭配的合理性。
小炒蒜苔是一道口感爽脆、回味无穷的下饭菜,搭配一些其它菜肴会更加美味。以下是几种搭配小炒蒜苔的方式:
1. 炒肉片:用瘦牛肉、瘦猪肉或者鸡胸肉等快炒至八成熟,加入小炒蒜苔翻炒,口感更加丰富。
2. 炒豆腐干:将豆腐干切成薄片,与小炒蒜苔一同热油爆炒,豆腐的鲜香与蒜苔的清香相得益彰。
3. 豆角炒蛋:将鸡蛋打散加入豆角中一起翻炒,再加入小炒蒜苔继续翻炒,口感丰富。
4. 炒香菇:将香菇切片,在油中煸炒出香味,加入小炒蒜苔一同翻炒,清爽可口。
到此,以上就是小编对于香菇和蒜苔能一起炒吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇和蒜苔能一起炒吗的2点解答对大家有用。