大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇和茄子能一起吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇和茄子能一起吃吗的解答，让我们一起看看吧。
香菇可和茄子在一起炒菜吗？
是的，香菇和茄子可以一起炒菜。香菇的口感比较滑爽，而茄子的口感比较细腻，两者搭配起来可以做出美味的香菇茄子炒菜。此外，香菇和茄子的营养价值也比较高，搭配起来可以提供更全面的营养。
茄子烧香菇的做法？
做法：
1.将茄子切成块状，香菇清洗干净切片。
2.锅中倒入适量油，放入茄子块炒制至金黄色，盛出备用。
3.在同一个锅中加入适量的油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入切好的香菇翻炒，一定要炒软。
5.加入调味料：盐、糖、生抽翻炒均匀。
6.翻炒一会儿后加入适量的水，煮开后转小火炖煮5分钟。
7.倒入炒好的茄子块，翻拌均匀，炖煮5分钟即可。
结论：
茄子烧香菇是一道美味营养的菜肴，茄子和香菇的组合可以使菜品更加丰富。茄子性凉，香菇性温，两者结合以温补茄子、清热解毒的作用。
简单易做因为茄子和香菇都是快手菜，只需要切好材料后简单下锅即可，非常方便
此外，两种食材都含有丰富的营养成分，适合健康饮食
茄子烧香菇的做法非常简单，只需要将茄子和香菇切好备用，然后热锅凉油，放入蒜片和姜丝爆香，接着加入茄子和香菇炒熟，调味即可
按照个人口味，可以适当加入一些盐、鸡精、料酒等佐料
【香菇炒茄子】
1.准备材料：茄子1个，香菇200克，盐，油，生抽，耗油，姜蒜，白糖。
制作步骤：
1.把茄子去除两头，洗净，先对半切开，再切成片，盆里另外装半盆清水，放一勺盐在里面，把切好的茄子片再放进去，这样茄子就不会变黑。
2.香菇剪去根部洗净，切成片备用。
3.姜蒜去皮洗净，切碎粒备用。
4.锅置火上，加适量油加热，先下姜蒜爆香，再放入茄子先翻炒30秒钟。
5.把香菇放进去翻炒，加入适量盐，生抽一勺，耗油一勺翻炒均匀，如果还是有点干，就少加点水，盖上锅盖15秒，然后再翻炒一分钟。
6.最后按个人口味，散上适量白糖翻炒即可装盘。
1、选择新鲜嫩一点的茄子，清洗干净切掉茄蒂不要去皮，切成滚刀块装碗放在一旁备用。肉质厚润的香菇，冲洗干净改刀切片，撒上淀粉翻拌均匀。
2、蒜粒去蒂改刀切片，一小段大葱切成葱花，大料两个。
3、起锅烧油，油多点，油温五成热时放入茄块，炸至微黄捞出控油。再将香菇片倒入油中炸一分钟捞出控油。
4、重新起锅烧油，加入大料葱花爆香，倒入茄子和香菇，加一勺蚝油翻炒均匀，再加入适量清水，盐适量，生抽一勺，美极鲜酱油勺继续翻炒。最后放入适量鸡精和蒜片翻炒均匀即可出锅。
茄子香菇排骨的做法？
1、准备食材：茄子一个；排骨350克；香姑5朵；大蒜籽二瓣；冰糖适量；香葱二根。
2、把排肉洗干净控干水份备用。
3、锅烧七成热放少量花生油，放十粒冰糖进去，小火煎至融化，再把排骨放下去中火翻炒均匀，让所有排骨都裹上冰糖。
4、在排骨炒至有点焦黄时，铲在高压锅里面，倒入香姑，盖盖压十分钟后，再倒出来备用。
5、再把茄子切成滚刀形，放二勺盐用手抓一下再腌十分钟，然后再放清水泡洗干净再控干水份后，再煎一下，煎到茄子皮打皱，有七成熟了就可以。
6、接着把煮好的排骨放下去，汤汁用来炖茄子。
7、差不多收汁了，放一小勺盐和一勺蚝油和半勺鸡粉，葱段也放进去再次翻均匀即可。
到此，以上就是小编对于香菇和茄子能一起吃吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇和茄子能一起吃吗的3点解答对大家有用。