大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食做法阿飞香菇的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食做法阿飞香菇的解答，让我们一起看看吧。
第一美食阿飞肉片汤做法？
主料
猪肉300克
木耳(水发)10克
娃娃菜100克
辅料
火腿肠 鸡蛋 淀粉 葱姜 盐 醋 蚝油 料酒适量
做法
1.猪里脊肉切成薄片（一定要尽量薄，口感才更滑嫩）放入一个鸡蛋清和一勺淀粉用手抓匀，喜欢味道重一点的可以放点盐和鸡精。这一步是保证肉片鲜嫩的重点哦。
2.锅内倒入适量清水，放入姜片、花椒和几滴料酒，。烧至快开锅的时候，转小火把处理好的肉片放入锅中，全部放入后，煮至肉片飘上来，再把肉片捞出放入凉水中。这一步一定要控制火候，尽量不让锅中达到一百度，可以倒点凉水，控制水温。
3.就用汆肉片的水，姜片和花椒要留在锅中。放入提前泡发的木耳。
肉片汤材料
猪肉片150克，新鲜淮山150克，枸杞2小匙，无花果5颗，姜1片调料：料酒、鸡精各半小匙，盐、白胡椒粉各少许
做法
1.淮山削皮后切块备用。
2.把料酒入锅后再加水、姜片、淮山、枸杞与无花果，并烧开煮10分钟。
3.加入剩余调料煮2分钟后放入肉片，待肉片熟透后即可。
温馨提示
淮山削皮后，如果遇到手痒的情况，可以打开炉灶，把火力调到中火，手靠近火焰，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素，从而解决了手痒的问题。
主料：猪里脊肉适量，番茄一个，内脂豆腐一块
辅料：香菜适量，姜丝适量，淀粉适量
调料：稻米油适量，盐适量，胡椒粉适量，千禾酱油适量
做法：
1.备好食材：番茄，里脊肉分别清洗干净备用。
2.里脊肉切成薄片，姜丝备用。
3.里脊肉放入大碗内，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，淀粉，食用油，少许水搅拌均匀腌制十分钟。
4.热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
5.放入切好的番茄块翻炒至出汤汁。
6.内脂豆腐切成小块备用。
小白菜300克、肉片50克、姜3片、盐适量。
瘦肉切薄皮，越薄越好。 无需调味腌制，要得就是清爽。
锅里放适量水，姜片开大火煮开。
水开了放入肉片煮5分钟。
放入青菜继续大火煮。 大火快煮的蔬菜颜色青绿，
煮10分钟左右。 放盐调味。
第一美食阿飞家常胡辣汤？
1
准备原料。
2
锅内加入适量清水，放入清洗干净的羊肉，葱段，姜段，料酒，香料烧开，转中小火慢炖至软烂。大约需要50分钟。
3
捞出晾后羊肉切成拇指大小的丁备用。菠菜，海带，木耳，葱，姜，豆皮改刀。
4
红烧肉第一名厨阿飞？
取800克下五花肉，用火枪烤掉猪皮上的毛和油泥，放入温水中用刀刮一遍肉皮表面烧焦处，用刀把五花肉切成块，葱50克姜30克炒好的水糖色80克，起锅加入凉水五花肉块少许葱姜和一勺料酒，水开后捞出伏沫，把五花肉块用温水清洗干净。
起锅烧油加入五花肉煸出油质，倒出五花肉油质，放入葱姜炒香，再加入开水，放入八角一个，桂皮，香叶少许，料酒白胡椒粉蚝油少许，再放入炒好的糖色水，大火烧开转小炖30分钟，加入盐5克鸡精5克调口，再炖5分钟出锅装盘即可。
准备好葱姜蒜，香菇和毛芋等。五花肉冷水下锅，煮滚去腥，捞出控水放凉，切小块。
2下锅直接煸炒，让油出一些减少肥腻感。待出油肉表面金黄后盛出。锅里煸出的油用来炒糖色。
3小火放冰糖，待糖化了有丝将煸好的肉放入锅中翻炒，上色后加生抽，老抽，葱姜蒜等辅料炒出香味，此时一定要注意火候掌握。
4加开水没过肉，大火烧开后几分钟加入毛芋和香菇，转小火加盖开始炖煮。炖到水剩1/3加盐，转大火收汁。
到此，以上就是小编对于美食做法阿飞香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食做法阿飞香菇的3点解答对大家有用。