大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉香菇馅包子的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉香菇馅包子的解答，让我们一起看看吧。
猪肉香菇馅包子怎么做？
准备好所需食材，香菇要提前泡发好，还有胡萝卜,姜,葱，葱姜剁成碎末,香菇和胡萝卜也剁成碎末备用。肉馅中调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉调好。然后所有馅调在一起即成。
香菇肉丁包子馅的做法？
1、大碗中倒入酵母，加入20克温水拌匀，倒入面粉拌匀，边搅拌边加入180克温水，揉至光滑，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
2、香菇切末。五花肉切末。大葱切末。姜切末。小葱切葱花。
3、碗中加入大葱末、姜末，倒入150克温水浸泡20分钟，过滤葱姜水备用。
4、炒锅中倒入五花肉末煸炒出油，加入料酒、香菇末翻炒。
香菇猪肉包的做法？
所需食材
三分肥七分瘦猪肉250克、干香菇（提前用清水泡发）约8朵、鸡蛋一个、蒜末、葱花、蚝油、生抽、十三香各适量。
制作方法
1、准备好所有食材。
2、猪肉剁碎成末，打入一个鸡蛋后再加入适量的蚝油、生抽、盐、十三香，朝一个方向将其搅拌上劲后腌制半个小时；
3、将泡发好的香菇洗净后切碎成末，将它们与葱末一起放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向搅拌均匀；
4、将发酵好的面团放在撒有面粉的案板上充分地揉压出里面的空气后再揉搓成粗条，分成约50克左右的小剂子；
5、将小剂子按扁，再用双手拿起来一边旋转一边将其捏成中间厚边缘薄的面皮（也可用擀面杖来擀）；
6、将适量的馅料放入面皮中，将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口；
7、蒸锅中放入适量的水，将做好的包子生胚放置在刷过油的蒸屉上，盖上锅盖，让其静置20分钟进行第二次发酵；
食材准备：花菜，木耳，香菇，猪肉，花椒水，老抽，芝麻，耗油，盐，料酒等
做法步骤：
步骤 1：将适量生抽、老抽、蚝油、盐、料酒等加到肉馅中，往一个方向搅拌，直到酱料被吸收为止。
步骤 2：用花椒粉加到小半碗水中，搅拌均匀后，用匙羹每次勺一勺倒进肉馅中，用筷子（或其他工具）顺时针搅拌肉馅，直到吸收后，再加另一勺花椒水。一般加7-8勺即可，搅拌至所有花椒水都被吸收为止，此时肉馅已有点上筋。
步骤 3：把芝麻放进平底锅中，中火烙至金黄，稍凉后加入肉馅中，搅拌均匀。
步骤 4：将肉馅盖上保鲜膜，放进冰箱里冷藏半小时以上，也可以在芝麻之前放进冰箱中提前冷藏一晚上。
步骤 5：将干香菇、干木耳洗干净后，提前用水泡着。如果温度较低，可以用暖一点的水泡。花菜切碎用盐去水备用。
步骤 6：接下来我们来做包 子皮。先在盆中加入暖的牛奶、糖和酵母。搅拌一下，静止5分钟。
步骤 7：筛入面粉，用硅胶勺（用手可能会有些粘手）翻拌，直到牛奶被吸收，用手开始和面。不要用蛮力，一般用手掌揉会更好。如果面团太湿（各种面粉的吸水能力不同），可以撒面粉进去继续揉。直到揉成光滑面团。
步骤 8：将面团放置温暖湿润的地方发酵。可以在锅中热一些水，放到锅中发酵（不要太热）。等50-60分钟，直到面团发至2倍大（温度过低的话可以多发酵一会）。
1 香菇猪肉包是一种以面粉为主料，猪肉和香菇为馅料的中式小吃。
2 做法分为两个步骤：3制作面皮和制作馅料。
3 制作面皮：将面粉和酵母混合均匀，逐渐加入温水揉成面团，静置发酵。
然后将发好的面团擀成圆形薄片，包入馅料，收口封紧，蒸15-20分钟即可。
4 制作馅料：将猪肉和香菇切成小丁，加入适量的葱、姜、盐、酱油、料酒、生抽等调料，拌匀后腌制30分钟至入味。
5 除了猪肉和香菇，还可以加入其他蔬菜如胡萝卜、豌豆等作为馅料，口感更加丰富。
为了使面皮更加柔软，可以在面粉中加入淀粉或糯米粉。
到此，以上就是小编对于猪肉香菇馅包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉香菇馅包子的3点解答对大家有用。