本文目录一览：
- 1、在没有油的情况下,怎么做香菇最好吃?
- 2、有哪些看起来很难制作起来却很简单的家常菜推荐?
- 3、蒸肉饼怎么做,吃起来才又软又嫩?
在没有油的情况下,怎么做香菇最好吃?
1、，鸡腿剁成小块，用清水浸泡一个小时，中间换两次水。这样可以去掉鸡腿内多余的血水，做出来的鸡肉不会有腥味。2，将泡好的鸡肉清洗干净，沥干水分。然后加入盐、老抽、生抽、蚝油、胡椒粉、葱、姜抓拌均匀。
2、淋上蘑菇，用清水反复洗净，切片。将冬笋切成薄片。炒锅烧热，花生油加热至六七成热，放入冬笋炒香，然后放入香菇，加入酱油、盐、糖、味精和鲜汤150g，大火烧开，小火炖15分钟左右。
3、蚝油香菇的通常做法就是焯水、油煎、炖煮，这样能充分激发出香菇的味道。如果觉得麻烦，香菇泡发后用手挤干水分，直接放进锅里油煎，不过出水会很多，直接把碗里的料汁倒进来，大火煮熟并收汁，3分钟就能做好，味道也很好。
有哪些看起来很难制作起来却很简单的家常菜推荐?
珍珠丸子 用料：肥瘦肉沫200克，无味食用油（玉米油大豆油之类）少许，糯米小半碗，盐少许，淀粉少许，蚝油1勺 做法：1）糯米提前1-2小时泡好。2）肉沫里加入玉米油，盐，蚝油，淀粉和一点水。
一两种食材简单易做，倔强的美食题材有，西红柿炒鸡蛋，圆白菜炒肉，青椒炒鸡蛋，小鸡炖蘑菇，酸辣土豆丝，豆腐烧猪血。我想介绍一个我自己炒圆白菜的做法。 也就是 手撕包菜。
这菜做法特别简单，越简单的食材，越简单的做法，烹饪出来的菜肴味道更让人回味无穷。【青椒炒鸡蛋】【准备食材】鸡蛋3个菜籽油适量青椒300g盐少许 【制作步骤】青椒洗干净去蒂，切圈。
在家做些简单易学又高逼格的菜，不仅可让你拥有厨艺做派，还能大大提升个人魅力，以下是一些简单易学又很高逼格的菜： 意大利面：使用多汁的番茄、香草、大蒜等调料，搭配不同种类的面条，制作出简单美味的意大利面。
西红柿炒鸡蛋，相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭，脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。
蒸肉饼怎么做,吃起来才又软又嫩?
1、也有人建议加入燕麦，不过这样成品的口感就会比较粗糙。蒸之前加入麻油，然后拌匀，是为了让肉饼成品更香滑。蒸好后的肉饼上撒上葱花以增加翠绿的颜色和香味。火候：摊薄后大火蒸。
2、首先要将猪肉洗干净剁碎并放入碗中，猪肉最好选那种肥瘦相间的，吃起来才会愈加鲜美，接下来往剁碎的猪肉里放入葱白，老抽，油，料酒搅拌均匀后就可以了。
3、蒸肉饼怎么做又软又滑还多汁 蒸肉饼绝对不能只用纯瘦肉，肥瘦比例为肥三瘦七时口感最佳，最滑嫩。纯手工剁出的肉泥才足够好吃，千万不要因为偷懒而改用料理机。