香菇做汤怎么做好吃,香菇做汤怎么做好吃窍门

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇做汤怎么做好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇做汤怎么做好吃的解答,让我们一起看看吧。

香菇水怎么做?

以香菇金针菇鸡蛋汤为例:将香菇切成薄片,金针菇切开,葱、姜切丝,打2个鸡蛋搅散,锅中烧开水后下入金针菇焯水,起锅烧油,放入葱姜炒香,放入香菇翻炒,变色后加入开水,大火烧开,转小火煮3分钟,放入金针菇煮2分钟,加入水淀粉,倒入鸡蛋液搅拌,加入盐、胡椒粉、芝麻油,最后撒上葱花即可。

香菇做汤怎么做好吃,香菇做汤怎么做好吃窍门

主料:香菇200g

辅料:调和油适量、食盐适量

香菇水做法:

步骤1、香菇、瘦肉,洗净、切片

步骤2、热锅凉油、中火,香菇和肉片一块入锅翻炒

步骤3、炒的肉变色后加点盐

步骤4、注入开水,先大火烧开后中火烧制2分钟

步骤5、放入葱末

步骤6、关火,盛汤。一碗热乎乎又营养的汤就搞定

王刚香菇肉片汤的做法?

1、材料:鲜平菇500克、100克。

2、将平菇洗净,去根,焯水待用;猪通脊洗净,切薄片,用淀粉、鸡蛋清上浆待用。

3、锅置火上,倒入适量清水烧开,放入平菇,煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸,加入调料即可。

食材清单

干香菇 10朵 、 瘦肉 100g 、 姜 少许 、 胡萝卜 少许 、 浓汤宝 1块 、 香油 3滴 、 八角 花椒粒 少量

烹饪步骤

步骤1

干香菇泡发

步骤2

猪肉切片

步骤3

原料:

瘦肉200克、排骨汤 适量、香菜 适量、生姜 适量、生抽 适量、盐 适量、鸡精 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、地瓜粉 适量。

做法步骤:

第1步、准备食材。瘦肉清洗干净,切薄片。香菜切碎,生姜切片。

第2步、瘦肉加1勺生抽,1勺料酒,腌制半个小时。

第3步、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀

第4步、把排骨汤倒入锅中,放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水,但是要加适量食用油。

第5步、烧开后关火,让汤静止,把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话,肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。

第6步、全部放入后开火,稍微用锅铲推一下防止粘锅底。

第7步、倒一勺生抽调味,大火再次烧开。

王刚香菇肉片汤做法如下

用料:瘦猪肉200克,葱几根,淀粉两勺

步骤一、猪肉切成薄片,加两勺淀粉,拌匀。

步骤二、水煮开,把所有猪肉放进去,先不要搅拌,等猪肉煮熟一点,再轻轻搅拌,以防淀粉散掉。肉煮熟后捞起。肉不要煮太久,要不就老了。

步骤三、锅中加少量油,加入葱白炒一下,倒入刚煮好的开水,再倒入刚刚煮好的肉,加入少许白醋,少许盐,鸡精,加葱花,就可以起锅了。

香菇面汤最正宗的做法?

香菇面汤的做法如下:

准备食材:香菇、小葱、生抽、盐、胡椒粉、面条、食用油。

香菇洗净,切成小丁,小葱切碎。

锅中加入适量油,烧热后加入蒜末爆香,再加入香菇丁翻炒至香。

加入适量生抽、盐、胡椒粉调味,翻炒均匀。

加入适量清水,煮开后放入鲜面条,煮至面条熟透。

最后加入葱花点缀,出锅即可。

做法可能因人而异,也可以根据个人口味调整调味品和食材的用量。

【制作主料】:挂面1小把、香菇2-3个、猪瘦肉1小块

【肉丝腌料】:葱姜水1勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、生抽1勺

【制作调料】:生姜几片、香葱2根、盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】:把瘦肉切成丝放入碗中,依次放入葱姜水1勺、胡椒粉1勺、料酒1勺、盐少许、生抽1勺,抓拌均匀腌制10分钟。

【步骤二】:把香菇清洗干净切成片、生姜切成丝、香葱把葱白和葱叶子分开切成末,然后分别装盘备用。

【步骤三】:热锅冷油把肉丝倒入锅中,小火把肉丝滑散炒熟,放入葱姜炒出香味。

【步骤四】:葱姜炒出香味,放入香菇,大火把香菇的水汽炒出来。

【步骤五】:香菇炒出水汽,放入一碗清水或者是骨头汤都可以,然后开始调味,依次盐1勺、生抽2勺、蚝油1勺、鸡精1勺,大火烧开煮2分钟。

【步骤六】:另外取一个锅添上清水大火烧开,这一步可以和炒料同步进行,锅中水烧开把面条下锅,把面条煮熟。

到此,以上就是小编对于香菇做汤怎么做好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇做汤怎么做好吃的3点解答对大家有用。

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