大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂香菇炖粉条的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪杂香菇炖粉条的解答，让我们一起看看吧。
粉汤怎么做？
给大家分享下海南粉汤做法，在海南早餐里，海南粉汤，是比较热门的。吃法接近广东，想做好吃呢，汤底可以熬制骨头汤来做。一个人想简单点，那可以清汤+海螺做就OK了。
一、主料：
米粉，200g；鸡蛋，1个；小白菜，100g；猪瘦肉，50g，猪杂50g，猪骨汤1000ml，海螺4个；
二、做法：
1.买回来的猪瘦肉切薄片，猪杂切小块；
2.敲些些蒜蓉碎末，小葱切花
3.鸡蛋可以打散，或者整个煮都可以；
4.米粉：选用白色扁条状、久煮不糊、口感滑爽。
5.小白菜掰成片洗净，我是直接大片煮
6.冷油锅加入蒜末小火煸至金黄，出来脆脆的很香，我们叫蒜油
1、材料：红薯粉一把，豆腐一块，葱适量，蒜适量，番茄酱适量，两碗水，盐适量。
2、准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道。
3、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。粉条用开水泡软。
4、热锅冷油，下葱蒜爆香。放一勺番茄酱炒红。加两碗水。
5、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味。煮至粉条熟了，放入香菜段关火。
6、喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。
原味汤粉做法？
原味汤粉王以家猪筒骨做汤底，采用原味烹调工艺，做出来的汤粉原汁原味，百吃不厌
食材
粉条 适量
瘦肉 适量
猪骨 适量
方法/步骤
1
用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。
食材：
粉条100克
牛肉100克
平菇100克
盐一勺
南德3克
生抽一勺
1
平菇撕成小朵，粉条浸泡好后控干水分，牛肉切成薄片后放入小碗中加入少许的生抽、南德搅拌均匀腌制一会。
2
原味汤粉的做法？
准备材料：
半根猪筒骨，一个鸡架，20斤清水
2、调 料：
鸡粉15克，白沙糖15克，盐50克此为熬好的高汤10斤的用量比例。
3、做 法：
过水
将锅里倒入适量清水，水以没过骨头即可。用大火烧开，水烧开后放入浸泡并清洗过的猪筒骨、鸡架大火煮5分钟左右，最后捞出骨头迅速放入凉水中冷却洗净待用即可。
熬高汤：
准备一锅20斤的清水，用大火烧开后放入处理好的骨架，大火沸煮10分钟左右，改小火熬制3个小时左右即可，再用网筛捞出所有骨头，有残渣的东西一定要捞干净，
高汤调味：
所需材料：猪筒骨腿500克、猪肉100克、猪杂100克、香菜5克、葱5克、面条500克。
具体步骤：
1、用清水将猪筒骨腿洗净，放入开水中用大火煮2分钟；
2、去掉血水，将猪筒骨腿再次用清水洗净，放入大汤罉；
3、在大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火熬5个小时；
4、将猪肉及猪杂切片，放入汤水中滚出；
5、锅中放水烧开后，将面条煮熟，将面条盛到大碗中；
6、将煮好的原味汤浇到面条上，加上香菜、葱即可
食材
粉条 适量
瘦肉 适量
猪骨 适量
方法/步骤1:
用猪的筒骨腿、大骨等材料，用清水洗净之后，在开水里面开大火煮2分钟。
方法/步骤2:
去掉血水，再捞出材料，用清水洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上
扁粉菜能用猪骨浓汤宝吗？
我有靠谱答案。
扁粉菜是安阳名吃，我个人建议，如果自己吃的话直接熬骨汤就可以了，不需要猪骨浓汤宝。当然，如果你是对外卖的话，降低成本，可以适当放一些，提升汤的纯度跟香度。
猪骨浓汤宝是一种国家允许的添加剂，所以说请按照严格的比例投放是一点问题都没有了。有些商家为了让自己的汤味更出色更香，从而过量使用，这样导致顾客可能会有潜在的健康风险，特别是对肾脏，肝脏的危害更大。
所以我个人还是建议直接熬骨汤，扁粉菜的骨汤是真正的纯骨汤，不需要什么香料，主要是突出它的一个鲜纯绵柔。熬制的时间足够长就可以了。下面说一下在家吃扁粉菜的简易做法。
猪骨一根。先浸泡到清水里，把血水浸泡干净。然后把猪骨砸开，冷水下锅，加姜片料酒，大火烧开，焯水两分钟，捞出清洗再用。
猪骨重新下锅。加姜片料酒。白芷，白扣，山奈，砂仁，香叶。大火烧开后撇去浮沫，转小火，熬制6个小时以上就可以。在家的话，我建议使用微炖锅，这是一个很好的熬汤工具，如果没有的话高压锅也可以，否则的话时间较长。
骨汤一定要熬制，时间足够，用当地话说就是汤口味够绵。这样的猪骨汤才算好。
粉条事先泡软。青菜时先洗净切段。猪血切片，冷水下锅加料酒花椒，焯水一分钟捞出洗净。
到此，以上就是小编对于猪杂香菇炖粉条的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪杂香菇炖粉条的4点解答对大家有用。