大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南泥湾香菇面门店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南泥湾香菇面门店的解答,让我们一起看看吧。
南泥湾香菇面怎么做?
煮南泥湾香菇面很简单。
南泥湾香菇面的制作非常简单,只需要烧开水煮面条,同时准备上浇头就可以了。
香菇面配上三鲜汤,也是一个很好的选择。
所以说,煮南泥湾香菇面非常容易实现。
煮南泥湾香菇面是一种简便而美味的做法。
如果你喜欢在美食中寻找创新,可以尝试着添加一些个人化的味道,比如加入肉类或蔬菜等。
(但是这样会改变南泥湾香菇面的口感哦!)
1.香菇、木耳泡软洗净继续泡发,香菇切成片,木耳撕成小朵。
2.里脊肉切成小丁。
3.锅中倒入食用油烧热,放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。
4.放入肉沫翻炒几下,加入酱油翻炒至肉沫变色。放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。
5.加入泡香菇水的水烧开,加入盐、花椒面,中小火煮10分钟左右。
6.放入丸子和芝麻,继续煮2分钟。完成
原料:面条500g、干香菇50g、肉末200g。
辅料:葱20g、蒜30g、猪油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量。1.香菇泡发;2.葱切葱花,蒜切末,香菇切丁;3.炒锅烧热,放猪油熔化;4.下葱白和蒜末炒出香味;5.下肉末;6.炒散肉末至变色;7.加入切好的香菇丁;8.加入适量的生抽,蚝油;9.加入一点泡香菇的水,小火煮至汤汁收掉一半;10.坐锅烧水;11.买来的新鲜面条;12.水开后下面条,再次开锅后煮三十秒后关火;13.碗里下一点生抽,香油,一点陈醋;14.加入适量的面汤;15.煮好的面条盛入汤内,浇上炒好的香菇肉末即可。
南泥湾香菇面丸子的做法?
材料:猪肉馅250克、鸡蛋1个、食盐5克、姜1块、淀粉15克、香菜2棵、五香粉5克、植物油适量;
做法:1、把所有的主料都切碎;
2、放在一个大碗里拌匀,加淀粉,盐,五香粉;
3、拌好的肉馅放置片刻入味;
4、锅里放足够的油,低温炸肉丸;
准备食材:干香菇、木耳、猪肉丸子(可以自己做也可以超市买现成的)、猪瘦肉(少量,这道美食主要需要猪肉丸子)、熟白芝麻、虾米、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、料酒、香油。
将葱姜蒜洗干净切好备用,葱的量相比于姜蒜要多一些。
将香菇洗干净泡在水里待用,注意泡香菇的水一会需要用到,不要倒掉。
把猪瘦肉切成薄片,用料酒和葱稍稍腌制一下备用。
起锅烧油,待油热后下入葱姜蒜和干辣椒大火爆香,然后放入泡好的香菇和泡香菇的水,加入适量盐和生抽调味,等到水开之后下入白芝麻、猪肉丸子和猪瘦肉,等猪肉变色煮熟之后就可以关火备用了。
煮面:水开后下入面条,面条煮熟之后盛入碗中,倒入做好的汤底淋上几滴香油便可以享用了,喜欢吃香菜的也可以用香菜点缀一下。
以上做法仅供参考,可以根据个人口味和喜好进行调整。
用料香菇 朵葱姜蒜红辣椒 木耳 芹菜 虾米 芝麻 生抽 芝麻油 盐 面粉 丸子
南泥湾香菇面的做法步骤
步骤 1
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准备用料 葱姜蒜 红辣椒 芹菜 虾米 芝麻
步骤 2
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油炸丸子切片
香菇面的由来?
香菇面创始于公元1988年,创始人李冲,被称为南泥湾香菇面的“祖师爷”,广东中山人,跟随红军长征到陕北南泥湾,参与屯屋南泥湾大生产运动中,由于军队中大多数是南方战士,吃不惯北方干硬食物,粮食物资又紧张,为了照顾战士的身体跟心情。老李根据当时的食材,采用广东的烹饪手法,创建的香菇面。后来广为流传,多数改进,演变为现在市场上的香菇面。
到此,以上就是小编对于南泥湾香菇面门店的问题就介绍到这了,希望介绍关于南泥湾香菇面门店的3点解答对大家有用。