大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇牛肉笋子酱料的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇牛肉笋子酱料的解答，让我们一起看看吧。
春笋酱的做法？
食材：
香菇100克，竹笋300克，瘦肉150克，大蒜4球。
做法：
先来调个料汁：2勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，1勺淀粉，加半碗水调匀。准备好所有食材，香菇、竹笋、大蒜剁成末，瘦肉打成肉末。
笋丁不加油炒干水分盛出备用，锅中多加点菜籽油，放入蒜末爆出香味，加入肉末炒至变色，加入竹笋、香菇炒熟，加3勺生抽，2勺蚝油，半碗水炒至收汁即可。
1、春笋切去根蒂，去壳，削去老皮，用刀剖开，切成4厘米长的笋段，用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开，用汤筛滤去渣汁。
2、花生油放入炒锅烧沸去油腥味待用。
3、炒锅上火，放入花生油，烧至五成熟时，放入笋段焐油后，倒入漏勺沥油。
4、炒锅复上火，放入花生油，将酱汁放入，加糖，搅拌，熬透，装盘待用。
5、炒锅再上火，放入鲜汤，放入虾籽，烧沸，再放入笋段烧沸，待汤汁快要煮干时，再放入酱汁，用勺不停搅动，使汤汁逐步紧裹再笋段上，加入味精装盘，淋上麻油即可。
竹笋炖牛肉的做法？
方法/步骤
1/10
把买来的干竹笋做菜前洗净泡好，提前一天泡效果更好。
2/10
土豆胡萝卜切成滚刀块，葱花切好。
3/10
锅烧热后倒入豆油，等油温上来，
4/10
加入已经切成块状的牛肉，在锅内翻炒。
5/10
原料：牛肉、竹笋、腐乳。
做法步骤：
第1步、待水开后盖上盖子转小火慢慢炖牛肉。
第2步、用另外一个锅做适量清水，水开后放入竹笋，然后将水中放入适量黄酒，可以去除竹笋的土腥味。
第3步、待牛肉炖了一个小时后，将竹笋放入继续炖牛肉半小时。
第4步、将豆腐乳压碎。
第5步、放入牛肉中。
第6步、将它们搅拌均匀，放入适量的盐，开中大火稍微收汤汁即可。
食材用料
主料：牛肉200克，新鲜香菇200克，竹笋100克。
配料：葱姜、料酒、盐、味精。
做法步骤：
1．将新鲜香菇、竹笋洗净，切片；牛肉洗净，切块；葱切段，姜切片。
一、食材用料:
(800克)略带筋的牛肉 (300克)竹筒笋
(3根)红萝卜 (适量)玉米油
(适量)郫县豆瓣 (适量)老抽
(适量)生抽 (适量)料酒
(适量)姜片蒜片 (适量)花椒粒
(适量)八角 (适量)茴香
(适量)桂皮 (适量)香叶
(适量)十五香 (适量)黑胡椒粉
(适量)鸡精味精 (1根)大葱（挽成结）
延边牛肉汤饭的牛肉酱是怎么做的，用什么材料？
准备材料：4人份主材料：牛肉或者猪肉700g（下面用的是牛肉，换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。）
副材料：酱油80ml,白砂糖28g，蒜40g,洋葱1个（切好），酒10g，猕猴桃1个（切成颗粒），香油14ml，胡椒少量，姜10g，辣椒粉2勺。
制作过程：
1.把牛肉洗好，最好把牛肉的血清晰干净。
2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油，白砂糖，蒜，洋葱，切成颗粒状的猕猴桃，香油，胡椒，姜，酒，辣椒粉等做成（猕猴桃可以使肉变的柔软，洋葱可以去除肉的杂味）。
需要提前准备好的材料包括：牛肉碎 320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 适量、菜籽油 适量、豆瓣酱 适量、甜面酱 适量、豆豉 适量、五香粉 适量、白糖 适量、盐 适量、花椒粉 适量
1、第一步备好食材，放一旁备用。
2、锅内放油加热，放入准备好的牛肉碎，快速翻炒。
3、锅中放入准备好的豆瓣、甜面酱、姜、蒜末和豆豉，快速翻炒。
4、然后放入辣椒碎，开始熬。
5、接着锅内加入五香粉、花椒粉和白糖，搅拌均匀。
6、锅内加入花生碎和芝麻，大火熬6分钟。
7、6分钟后即可盛出，这样牛肉酱就已经完成了。
到此，以上就是小编对于香菇牛肉笋子酱料的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇牛肉笋子酱料的3点解答对大家有用。