香菇牛肉笋子酱料,香菇牛肉笋子酱料怎么做

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇牛肉笋子酱料的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇牛肉笋子酱料的解答,让我们一起看看吧。

春笋酱的做法?

食材:

香菇牛肉笋子酱料,香菇牛肉笋子酱料怎么做

香菇100克,竹笋300克,瘦肉150克,大蒜4球。

做法:

先来调个料汁:2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,半勺白糖,半勺盐,1勺淀粉,加半碗水调匀。准备好所有食材,香菇、竹笋、大蒜剁成末,瘦肉打成肉末。

笋丁不加油炒干水分盛出备用,锅中多加点菜籽油,放入蒜末爆出香味,加入肉末炒至变色,加入竹笋、香菇炒熟,加3勺生抽,2勺蚝油,半碗水炒至收汁即可。

1、春笋切去根蒂,去壳,削去老皮,用刀剖开,切成4厘米长的笋段,用刀面将笋段轻轻拍松。用水将甜面酱化开,用汤筛滤去渣汁。

2、花生油放入炒锅烧沸去油腥味待用。

3、炒锅上火,放入花生油,烧至五成熟时,放入笋段焐油后,倒入漏勺沥油。

4、炒锅复上火,放入花生油,将酱汁放入,加糖,搅拌,熬透,装盘待用。

5、炒锅再上火,放入鲜汤,放入虾籽,烧沸,再放入笋段烧沸,待汤汁快要煮干时,再放入酱汁,用勺不停搅动,使汤汁逐步紧裹再笋段上,加入味精装盘,淋上麻油即可。

竹笋炖牛肉的做法?

方法/步骤

1/10

把买来的干竹笋做菜前洗净泡好,提前一天泡效果更好。

2/10

土豆胡萝卜切成滚刀块,葱花切好。

3/10

锅烧热后倒入豆油,等油温上来,

4/10

加入已经切成块状的牛肉,在锅内翻炒。

5/10

原料:牛肉、竹笋、腐乳。

做法步骤:

第1步、待水开后盖上盖子转小火慢慢炖牛肉。

第2步、用另外一个锅做适量清水,水开后放入竹笋,然后将水中放入适量黄酒,可以去除竹笋的土腥味。

第3步、待牛肉炖了一个小时后,将竹笋放入继续炖牛肉半小时。

第4步、将豆腐乳压碎。

第5步、放入牛肉中。

第6步、将它们搅拌均匀,放入适量的盐,开中大火稍微收汤汁即可。

食材用料

主料:牛肉200克,新鲜香菇200克,竹笋100克。

配料:葱姜、料酒、盐、味精。

做法步骤:

1.将新鲜香菇、竹笋洗净,切片;牛肉洗净,切块;葱切段,姜切片。

一、食材用料:

(800克)略带筋的牛肉 (300克)竹筒笋

(3根)红萝卜 (适量)玉米油

(适量)郫县豆瓣 (适量)老抽

(适量)生抽 (适量)料酒

(适量)姜片蒜片 (适量)花椒粒

(适量)八角 (适量)茴香

(适量)桂皮 (适量)香叶

(适量)十五香 (适量)黑胡椒粉

(适量)鸡精味精 (1根)大葱(挽成结)

延边牛肉汤饭的牛肉酱是怎么做的,用什么材料?

准备材料:4人份主材料:牛肉或者猪肉700g(下面用的是牛肉,换成猪肉也可以。牛肉和猪肉同时烤味道更佳。)

副材料:酱油80ml,白砂糖28g,蒜40g,洋葱1个(切好),酒10g,猕猴桃1个(切成颗粒),香油14ml,胡椒少量,姜10g,辣椒粉2勺。

制作过程:

1.把牛肉洗好,最好把牛肉的血清晰干净。

2.把牛肉泡在酱汁约3~4小时。酱汁是由酱油,白砂糖,蒜,洋葱,切成颗粒状的猕猴桃,香油,胡椒,姜,酒,辣椒粉等做成(猕猴桃可以使肉变的柔软,洋葱可以去除肉的杂味)。

需要提前准备好的材料包括:牛肉碎 320g、辣椒碎 320g、熟花生碎 55g、熟芝麻 18g、蒜末 适量、菜籽油 适量、豆瓣酱 适量、甜面酱 适量、豆豉 适量、五香粉 适量、白糖 适量、盐 适量、花椒粉 适量

1、第一步备好食材,放一旁备用。

2、锅内放油加热,放入准备好的牛肉碎,快速翻炒。

3、锅中放入准备好的豆瓣、甜面酱、姜、蒜末和豆豉,快速翻炒。

4、然后放入辣椒碎,开始熬。

5、接着锅内加入五香粉、花椒粉和白糖,搅拌均匀。

6、锅内加入花生碎和芝麻,大火熬6分钟。

7、6分钟后即可盛出,这样牛肉酱就已经完成了。

到此,以上就是小编对于香菇牛肉笋子酱料的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇牛肉笋子酱料的3点解答对大家有用。

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