大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉粉肠炒香菇的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瘦肉粉肠炒香菇的解答，让我们一起看看吧。
清蒸粉肠做法？
原料： 猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。
调料： 香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。
烹饪方法：
(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。
(2)用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。
(3)将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。 菜肴特点： 五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。
清蒸粉肠的做法如下
原料：粉肠、姜末、蒜末、豆豉、油、生抽、糖、胡椒粉、米酒、生粉、香油。
做法步骤：
第1步、新鲜的粉肠，用面粉，盐抓洗干净。
第2步、切小段。
第3步、放入开水锅里烫30秒捞出来。
凉拌鸭血肠做法？
1.把鸭血洗干净
2.锅里放水，料酒，醋和鸭血，开始煮鸭血
3.把葱和蒜头洗干净
4.把葱切成葱花，蒜头切成蒜泥备用
5.把煮好的鸭血切成片
6.把切好的鸭血放入盘中，然后把蒜泥和葱花放在鸭血上，放适量盐，鸡精，白砂糖，醋，味极鲜和香油，这样美味的凉拌鸭血就做好咯！
常德肠子钵做法？
常德肠子钵，是一道传统的湖南菜品，主要材料是粉肠、大肠、豆皮、香菇、腊肉等，以米饭为底，搭配上浓郁的猪骨汤煮制而成。
做法十分简单，首先将粉肠、大肠、豆皮等清洗干净后放入锅中煮熟，再加入切好的香菇、腊肉一起煮热。
将煮好的大肠、粉肠切成小片，倒入已盛有米饭的大碗中，再倒入热汤和已加入细切葱花的香油，最后淋上辣椒酱即可。此菜既可口又营养，值得一试。
糯米肠怎么做好吃？
食材准备：糯米、五花肉、粉肠、淀粉、生姜、大蒜、香菇、葱花、生抽、蚝油、十三香、食盐、食用油
糯米香肠的具体步骤：
1、准备好以上所有需要的食材并清洗干净生姜、大蒜、香菇剁碎，葱花切成小段，五花肉剁成肉末，装入盘中备用，糯米至少要提前4个小时浸泡好，泡好后捞出沥水备用；
2、起锅烧油，油烧至七分热时倒入姜蒜末、葱白，不断翻炒出香味后加入香菇末和少许食盐，翻炒七八下之后盛出放置在大碗中放凉，香菇放凉后往碗中倒入糯米、肉末、葱花、半勺盐、2勺生抽、1勺蚝油和少许十三香，用筷子搅拌均匀腌制20分钟，留置备用；
3、粉肠的两面都要用食盐和淀粉抓洗干净，在粉肠的一端用绳子绑紧，另一头套入剪好的矿泉水瓶口，再用绳子绑牢瓶口和粉肠，防止粉肠滑落，往瓶口倒入糯米馅，再用筷子将糯米馅慢慢地灌入肠子里，不用灌得太满，最后用绳子绑住粉肠另一端封口；
4、香米香肠放入蒸锅中，注意要冷水时就上蒸锅，用牙签扎入肠子内形成小气孔，蒸煮时好排出肠子里的蒸气，中火将水烧开后转小火蒸继续30分钟，取出切成块或者直接大口大口食用。
这道咸香软糯又美味的糯米香肠就做好了，要是放凉以后再吃的话，吃起来会更加有劲道更美味，而且吃起来一点也不油腻，连饭菜都不用煮了。
到此，以上就是小编对于瘦肉粉肠炒香菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉粉肠炒香菇的4点解答对大家有用。