大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇炖鱼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍香菇炖鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
炖鱼里面能放香菇吗?
答:炖鱼里面可以放香菇!
香菇和鱼可以一起在锅里炖!香菇有特有的香味,可以增加鱼汤的香味!
同时吃鱼和香菇有健脑养颜的作用。经常食用对身体有好处。炖鱼时,可以适当加入一些香菇,这不仅可以增加菜肴的味道,而且可以提高其营养价值。
可以的
主料:炸好的黄鱼5条、香菇6个、口蘑6个、肉片、面片、尖椒调料:葱姜蒜、八角、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣酱、盐做法:
1、将食材洗净、肉切薄片备用;
2、锅中放油,油热后下肉片煸炒至肉片变色微黄后放葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉后煸炒至肉上色出香味;
3、接着放一勺蒜蓉辣酱煸炒均匀后放入开水,加糖、八角、少许老抽,香醋、大火烧开放入黄鱼;
干香菇可以炖鱼吗?
干香菇是可以炖鱼的!但是炖鱼前得提前把干香菇泡开!
鱼中富含蛋白质和多种微量元素,这些营养都是提高人体免疫力的重要元素,适合身体虚弱需要滋补的人群。香菇是重要食材,也具有一定的食疗作用,和鱼汤搭配可以增强人体的抵抗力!。
可以炖
食材:军鱼,香菇,老姜
步骤:1、军鱼把鱼鳞刮干净,洗干净去掉内脏放在一边控干水分。香菇洗净去掉老根,再稍微切一下。切一点姜片。
2、锅烧热,加适量猪油,油化之后下入军鱼,小火把军鱼煎至两面金黄。
香菇焖鱼家常做法?
主料:炸好的黄鱼5条、香菇6个、口蘑6个、肉片、面片、尖椒调料:葱姜蒜、八角、胡椒粉、黄酒、生抽、老抽、醋、糖、蒜蓉辣酱、盐做法:
1、将食材洗净、肉切薄片备用;
2、锅中放油,油热后下肉片煸炒至肉片变色微黄后放葱姜蒜、黄酒、生抽、胡椒粉后煸炒至肉上色出香味;
3、接着放一勺蒜蓉辣酱煸炒均匀后放入开水,加糖、八角、少许老抽,香醋、大火烧开放入黄鱼;
4、大火烧开转小火炖鱼20分钟时把香菇、口蘑下入锅中,然后将面片逐片下入锅中(提前将面团和好、醒好);
用料
鲜菇 100-120g
西芹 20-50g
辣椒 1只
鱼片 100-150g
香菜 适量(仅调味,不要吃)
葱 适量(仅调味,不要吃)
姜 适量(仅调味,不要吃)
橄榄油(或菜籽油) 5ml
盐 适量
第一步,鲈鱼切片洗净,用盐和生粉一半姜丝腌制一下待用,香菇泡软切片待用,蒜切片待用。
步骤 2
第二步,锅里热油把鲈鱼片煎一下(我这次没有,孩子吃的鱼我都极少煎怕上火),捞起备用。
步骤 3
第三步,锅里剩点热油,小火把姜丝和蒜片还有香菇煸出味道,调至大火,下鱼片,下酱油,下点点料酒,快速翻炒,稍微焖一下起锅前撒香菜碎(或者葱也可以),出炉啦!
到此,以上就是小编对于香菇炖鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇炖鱼的做法的3点解答对大家有用。