香菇酸菜炒粉条,香菇酸菜炒粉条的做法

栏目: 香菇 编辑: 菌菇网 浏览量: 0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇酸菜炒粉条的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香菇酸菜炒粉条的解答,让我们一起看看吧。

酸菜蘑菇炖粉条做法?

粉条半斤泡洗一下稍软即可,蘑菇一斤焯水捞出挤干水分,酸菜一斤切细丝清水淘洗干净挤干水分备用。

香菇酸菜炒粉条,香菇酸菜炒粉条的做法

一两五花肉切片放入热油中煸炒,加入干辣椒葱姜蒜末,再加入酱油继续翻炒,然后加入酸菜放一丢丢糖,翻炒至酸菜出香味,加入蘑菇和一点花椒粉继续翻炒,然后到入开水没过酸菜,加入泡好的粉条,炖煮十五分钟加入适量盐和鸡精即可。

食材准备

东北酸菜500克,粉条100克,五花肉150克,葵花籽油,葱姜,酱油,鸡精,盐适量。

方法步骤

1、将酸菜清洗攥干,葱姜洗净切花,切片待用;

2、锅中适量水烧开,放入粉条煮软,捞出待用;

3、五花肉切厚片,酸菜切薄片后切丝;

4、炒锅中1勺油,放入五花肉煸炒变色,然后下入葱姜炒香;

5、接着放入酸菜翻炒,炒散后加入1勺酱油调匀,倒入足量开水;

6、大火烧开后转为中小火盖锅慢炖40分钟左右,然后加入粉丝搅匀;

7、然后加入适量的盐,鸡精调味炒匀即可出锅。

把香菇切条,杏鲍菇切片,豆腐切块,姜切片。

红薯粉条直接在沸水中煮5分钟,捞出浸入凉水中,备用。

起锅烧油,下姜片和大料翻炒几下,依次放入切好的香菇和杏鲍菇翻炒至八加适量的水,没过食材,放入豆腐;淋上老抽和有机酱油,撒入少许盐和白胡椒粉。

水沸腾后,再炖2分钟。加入红薯粉条,继续炖2分钟。

最后加入酸菜,水再次烧开就可以了。(不用煮很久,不然酸菜吃的时候就没味儿了)

1、蘑菇洗净后适当改小一些备用。

2、生姜切末备用。

3、酸菜用清水洗一下后切片备用。

4、锅中做油,5成热时下入姜末炒香。

5、下入酸菜大火炒至微微发干后烹料酒、酱油。

酸菜和香菇可以一起炖吗?

答案可以一起炖,但必须要放点儿肉,因为酸菜没有肉不好吃。做法如下,酸菜300g,切成细丝,挤干水分。

鲜香菇十朵儿。剪去根儿。 清洗干净。切成两半儿。

五花肉200g,切成薄片。

锅热放油,放葱姜八角炒香,再放入五花肉煸炒。

炒出油后,倒入酸菜丝翻炒出香味儿后。加入五香粉少许水,再放入蘑菇,大火煮开,小火慢煮。煮到肉软烂食,加入食用盐即可食用。

当然可以

第一步、我们首先准备猪排骨500克,适量酸菜,香菇,适量大葱、生姜、大蒜、酱油、花椒粉、料酒、鸡精、食盐。

第二步、我们先将排骨清洗干净,剁成小段儿,然后烧热水将排骨焯一下水,烫去血沫,清洗干净滤干水分备用。买来的酸菜,香菇在冷水中浸泡一会儿,也清洗干净切小块儿备用。葱姜蒜切末,干红辣椒切小段备用,

第三步、我们调一小碗料汁,在小碗中放入一勺料酒、一勺花椒粉、适量食盐、鸡精搅拌均匀备用。

第四步、起锅烧油,油热后放入葱姜蒜末、干红辣椒爆香,接着倒入排骨翻炒一会儿,加入适量酱油上色,继续翻炒一会儿放入酸菜和香菇,倒入小碗中配好的料汁,再加入适量热水,转中小火焖炖十分钟左右至汤汁收稠,撒上葱花即可出锅装盆。

这样,一道鲜咸可口、喷香味浓的特色酸菜炖排骨就制作完成了。

当然可以一起炖!酸菜和香菇都有独特的味道,搭配在一起会增加口感和味道的层次感。

你可以将酸菜和香菇一同放入炖盅中,加入适量的水或高汤,再根据个人口味加入一些调料,如盐、胡椒粉等,然后用慢火炖煮至食材变软烂即可享用。这样炖出的酸菜和香菇汤汁会浓郁鲜美,非常开胃。希望你能喜欢这个搭配!

到此,以上就是小编对于香菇酸菜炒粉条的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇酸菜炒粉条的2点解答对大家有用。

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