大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香菇肉丁打卤面的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍香菇肉丁打卤面的做法的解答,让我们一起看看吧。
香菇肉丁卤的做法?
主料:五花肉250克、干香菇30克
辅料:洋葱1个
调料:食盐5克、冰糖5克、姜3片、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒3个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、香叶2片、草果1个、橙皮5克、山楂2个、植物油1茶匙
香菇卤肉酱的做法:
1.材料:五花肉、干香菇、洋葱。
2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)。
3.五花肉洗净切较小的块,入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟,去尽血水。
4.香菇用冷水泡发。
5.洋葱切小丁。
6.五花肉放凉后切小丁。
猪肉香菇卤的配料?
材料:面粉,猪肉,香菇,食盐,鸡精,调和油,胡椒粉。
1、在面粉中加入适量冷水,和面,和成面团后静置,让面团醒1小时;
2.香菇去蒂,冷水洗净后加入到锅中开水焯一下,沥干水分后切碎;
3.调肉馅:肉馅中加入盐、胡椒粉,先炸油7成热加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;
4.加入香菇搅拌均匀;
5.加入葱末、姜末搅拌均匀;
怎样做香菇肉卤?
主料:五花肉250克、干香菇30克
辅料:洋葱1个
调料:食盐5克、冰糖5克、姜3片、八角2个、花椒5克、桂皮5克、干辣椒3个、料酒5克、生抽5克、老抽5克、香叶2片、草果1个、橙皮5克、山楂2个、植物油1茶匙
香菇卤肉酱的做法:
1.材料:五花肉、干香菇、洋葱。
2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)。
3.五花肉洗净切较小的块,入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟,去尽血水。
4.香菇用冷水泡发。
5.洋葱切小丁。
6.五花肉放凉后切小丁。
牛肉香菇卤的家常做法?
以下是我的回答,牛肉香菇卤的家常做法如下:
准备食材:牛肉、香菇、葱姜蒜、八角、花椒、香叶、桂皮、酱油、料酒、盐、糖等。
将牛肉切块,香菇泡发后切半,葱姜蒜切末备用。
锅中加水烧开,放入牛肉焯水去血沫,捞出沥干水分备用。
锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入花椒、八角、桂皮等香料炒出香味。
加入焯水后的牛肉煸炒均匀,加入料酒、酱油、糖等调料翻炒均匀。
加入泡发后的香菇和适量的水,大火烧开后转小火慢炖30分钟至牛肉熟软。
最后加入盐调味,收汁后即可出锅享用。
制作时可根据个人口味调整调料的用量,享受烹饪的过程吧!
到此,以上就是小编对于香菇肉丁打卤面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香菇肉丁打卤面的做法的4点解答对大家有用。